墨斗鱼怎么做好吃又简单凉拌，墨斗鱼怎么做好吃下饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。墨斗鱼怎么做好吃？

墨斗鱼是一种口感鲜美的海鲜，但是不少人不知道如何将其做成一道美味可口的佳肴。下面，为大家介绍几种制作墨斗鱼的方法和注意事项。

在购买墨斗鱼时，要选择表皮有光泽、眼睛饱满、鱼鳞不易脱落，并且不带有异味的鱼。可以用手轻微按压一下，如果回弹，说明新鲜。

墨斗鱼内脏不宜食用，应该及时清理干净。将墨斗鱼放入开水中烫熟，去掉鱼肚里的黑色囊袋，再用清水洗净即可。

墨斗鱼可以清蒸、红烧、煎、炸等多种方式烹饪。其中清蒸是最为保留鱼的鲜美口感的方法，红烧则能更好的调味。煎炸能使其更加香脆可口。

烹饪墨斗鱼的时间要短，否则其口感易变老。一般来说，清蒸需要5-8分钟，红烧需要15-20分钟，煎需要2-3分钟，炸需要1-2分钟，可根据厚度做适当调整。

墨斗鱼与豆腐、冬瓜、鸡肉、瓜果等均可搭配，不仅可以丰富菜品的口感，还有利于身体的吸收。另外，墨斗鱼可以直接蘸生抽或红油吃，更显其鲜美。

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