马齿苋和什么一块凉拌，皮蛋可以和马齿苋凉拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。马齿苋凉拌怎么做好吃

马齿苋凉拌是一道简单易制作的凉菜，在夏季备受欢迎。它口感清脆爽口，营养丰富，而且低卡健康。下面介绍如何制作一道好吃的马齿苋凉拌。

A1：将马齿苋洗净，留下嫩叶和嫩茎，切成适当大小的段。若使用老马齿苋，则需要把硬茎，老叶撕掉，留下嫩绿部分。

A2：蒜茸、生姜末、醋、盐、鸡精、花椒粉、香油。

A3：取一碗，加入1匙酸醋、1/2匙盐、1匙糖、1匙鸡精、适量花椒粉、适量香油，拌匀备用。

A4：马齿苋非常嫩，不需要焯水，直接用沸水泡2-3分钟就行了。

A5：将热水焯过的马齿苋捞出，过凉水，待凉后沥干水分，倒入碗中，加适量酱汁，蒜茸、生姜末，拌匀即可。

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