豆皮烧大虾家常做法，豆皮跟什么烧最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆皮怎么烧好吃简单

豆皮是豆制品中的一种，富含植物蛋白质和膳食纤维，适合素食者食用。而如何把豆皮烧出美味呢？

豆皮成品不易入味，需要略微腌制或者用高汤浸泡一会来提高口感。同时，可以根据喜好切成不同大小的块状。

将豆皮风干或用餐巾吸干水分，放入油锅中煎炸至表面金黄酥脆即可。注意火候要掌握好，若火力过大煎炸过度，口感会变硬。

将处理好的豆皮切好后，可以放入高汤中隔夜进行浸泡，也可以先腌制一会再进行烹饪。腌制可以采用酱油、醋、料酒等佐料。

豆皮搭配肉类菜肴或者蔬菜类菜肴都可以，如土豆、茄子、豆腐等。在火锅、炒菜、煲汤等做法中都可以加入豆皮。

豆皮在川菜中常用来做“发烧豆皮”、“麻婆豆腐”等菜品，在湖南拌凉菜中也是常见配料之一。此外，在火锅、烧烤等场合中也常被用作食材。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。