小白菜凉拌怎么做好吃，凉拌肉末小白菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小白菜凉拌怎么做好吃？

凉拌小白菜是一道非常常见的家常菜，不仅容易制作，而且美味可口。下面是小编为大家整理的小白菜凉拌的制作方法，希望对大家有所帮助。

在购买小白菜之前，需要注意以下几点：1叶子要新鲜；2叶子要绿色；3叶子要紧实。

将小白菜的根部剪掉，用流水清洗干净，然后在沸水中焯一下，待水再次煮沸后捞出并立刻放入凉水中浸泡。将小白菜沥干水分，切成段，备用。

可以使用醋、生抽、糖、盐、麻油、葱姜蒜等调料，口味可根据自己的口味进行调整。

1小白菜切好后不要过久再拌，否则会变黑，影响颜色； 2调料比例不要太多，否则会影响口感； 3制作前先洗手，避免细菌感染。

当然可以。凉拌方法适用于各种蔬菜，比如黄瓜、萝卜、韭菜等等。你可以选择自己喜欢的蔬菜制作，调料可以根据蔬菜的口感选择不同的搭配。

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