芹菜饺子馅怎么做才好吃，芹菜馅饺子最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的芹菜馅饺子？

芹菜馅饺子是传统的中国北方美食之一。口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜欢。但是怎么才能让芹菜馅饺子做的更好吃呢？下面为您解答。

芹菜含有丰富的维生素和氨基酸，说明新鲜的芹菜非常重要。当然，新鲜多汁的芹菜叶的纹理更加细腻，色泽也更加亮丽。因此，尽量选择叶柄结实、叶面鲜绿的芹菜。

将芹菜叶洗净榨干，切成末；芹菜叶不可切的太细，一般切成芝麻粒大小。这样，饺子就会有清绿的芹菜颗粒，口感也会更棒。而且，您还可以在芹菜馅中加入少量肉馅，这样会大大提升整个饺子的口感。

饺子皮的柔韧度直接影响到饺子的口感。由于芹菜富含水分，建议选择比较细腻的饺子皮。如果是自己做饺子皮，可以搭配适量的淀粉，使饺子皮更加柔软。

芹菜馅的调料需要搭配适量的盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒等。特别是盐量需掌握到位，过少会使口感平淡无奇，而过多吃到的口感则会比较咸。

芹菜馅饺子不可用热水浸泡，以免脆性的芹菜变得老化。同时，在煮饺子的时候，应该在水中加入油，这样可以防止饺子粘连。而在饺子煮熟之后，可以撇去表面的浮沫，让饺子的口感更为醇厚。

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