东北大米烙糕的做法，东北大米怎么煮出来不硬

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出美味的东北大米？

东北大米作为东北人生活中的重要组成部分，煮出美味的大米至关重要。下面是如何煮出美味的东北大米的几个建议。

选用质量好的大米是煮出美味大米的第一步。好的大米完整、无糠、无杂质。

清洗大米后，以1:12的比例放入锅中，煮大米时不宜把每粒大米分开，以防出锅时沾锅、黏糊。

大米入锅后，先大火至水开，再调小火煮20分钟，火候适中，水要煮到7分、8分时把火关上，焖10分钟即可。

煮饭时可加入小红枣、桂圆等附加物，更有营养且口感更佳。

煮粥时可以将水量增加为1:8，火候要慢，焖时间需要30分钟以上，这样的大米粥更加软糯可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。