干青豆粒怎么做才好吃，干大青豆怎样做出来才最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的干的大青豆？

干的大青豆是一种相对来说比较常见的豆类，但有时候会因为煮法不当而给人口感较差的印象。怎样煮才能让干的大青豆更好吃呢？下面就为大家提供一些相关问答。

答：首先，需要把豆子泡发至少4-6个小时甚至更久，时间越长干的大青豆的豆皮就越容易煮软和口感更好。其次，可以加入少量的红糖或冰糖，可以让豆子更加甜美。

答：因为煮干的大青豆过程中，如果加盐会让豆子的皮加强稳定性，使其不容易软化，从而让口感较差。

答：如果是没有加糖的煮好的大青豆，还可以用热水冲一遍，这样可以让豆子变得更加鲜嫩。如果是加了糖的，可以稍微晾凉后放入冰箱冰冻，冰可以带出豆子的甜味。

答：可以将煮好的豆子晒干，然后用其制作粉或面条。也可以拌上沙拉或是直接当做零食来吃。

答：大青豆富含植物蛋白、膳食纤维和各种矿物质，对于人体健康有益处，比如可以帮助降低胆固醇、维护血管弹性、预防便秘等作用。

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