纯蛋白液怎么做菜，剩的蛋白液怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何利用剩余的蛋白液做好吃的食物？

蛋白液是制作蛋糕、蛋挞等食品必不可少的材料之一，但是在制作过程中，会剩下许多未使用的蛋白液。如何通过创意的方式，将这些蛋白液变成美食呢？下面就为大家介绍几种简单的方法。

在剩下的蛋白液中加入牛油、糖、低筋面粉等材料，用手揉搓成团后冷藏。将冷藏好的饼干面团切成小块，用烤箱烤制即可。这款蛋白液酥饼在嚼劲上非常不错，而且外观十分精致。

将剩下的蛋白液加入细砂糖、杏仁粉、植物油等材料，搅拌均匀后，用制作饼干的方法，压制成薄片，再切成适当大小的块，烤制至微微发黄即可。这种做法制作出来的蛋白液杏仁糖，口感松脆，杏仁香味十分浓郁。

将蛋白液加入细砂糖搅拌均匀后，分次加入低筋面粉，不停搅拌至无颗粒状物质后，倒入烤盘中，烤制20分钟左右。这款蛋白液蛋糕口感松软，又十分绵密。

在剩下的蛋白液中加入龙舌兰酒，柠檬汁，细砂糖等材料，摇晃均匀后，在马天尼杯中装饰上橄榄、柠檬片或者蜜橘等材料，即可享用这款清爽的蛋白液鸡尾酒。

将剩余的蛋白液加入水果泥、细砂糖等材料搅拌均匀，再大火煮开，慢火慢慢煮10-15分钟左右，让其成型。这种蛋白液果酱能够保留水果的原始香味，口感细腻不油腻。

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