炝拌黄瓜木耳的做法，怎样拌木耳黄瓜才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何拌出美味的木耳黄瓜？

做一个清爽又美味的凉菜，木耳黄瓜是不错的选择。那么如何拌出美味的木耳黄瓜呢？下面给大家介绍一下：

1 先把木耳放入清水中，浸泡4个小时左右。

2 去掉木耳泡发后的蒂部，然后清洗干净。

3 放入开水中焯烫一下，大概需要1分钟，至木耳变软。不要焯太长时间，以免木耳过烂。

4 沥干水分，切成合适的大小即可。

1 将黄瓜去皮，然后将黄瓜切成半圆形块。

2 在黄瓜上撒上适量盐，揉搓均匀，静置5-10分钟。

3 将黄瓜汁挤掉，食用前清洗干净即可。

1 调料主要包括酱油、陈醋、糖、盐、味精以及辣椒油等。

2 一般来说， 酱油、陈醋、糖的比例为 5:2:1，盐和味精适量调味即可。

3 辣椒油的加入可以根据个人口味适量调整。

除了木耳和黄瓜之外，你可以尝试加入适量的豆角、蘑菇、胡萝卜等蔬菜。

如果喜欢口感脆爽，你还可以加入适量的花生米。

做好的木耳黄瓜可以盛入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时后食用，这样更加清爽可口。

如需多保存一点，可以放入罐子中密封保存，放入冰箱里即可。

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