什么醋凉拌黄瓜好吃，怎样做凉拌黄瓜好吃

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凉拌黄瓜是一道清爽开胃的凉菜，怎样做才能让它更加好吃呢？下面是一些关于凉拌黄瓜的问答。

通常凉拌黄瓜的材料是：黄瓜、蒜苗、红辣椒、白芝麻、生抽、醋、盐、糖、香油等。

将黄瓜洗净去皮，切成薄片，然后在薄片上用刀稍微拍打几下，使其表面粗糙，更容易入味。

可以在切好的黄瓜上加一些盐，静置一会儿，黄瓜会出水，去掉多余的水分，这样做出来的凉拌黄瓜更入味。

控制凉拌黄瓜的口感是很重要的。如果喜欢口感爽脆，可以将腌制时间控制在20-30分钟较好；如果喜欢口感软糯，可以将腌制时间延长到1-2小时。

可以在凉拌黄瓜中加些香油和白芝麻，会让凉拌黄瓜更加美味可口。

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