君子菜最佳吃法，君子菜这样吃才够味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。君子菜怎么做最好吃

君子菜，又名扁豆，营养丰富，口感清爽，是人们喜爱的一种蔬菜。那么，君子菜怎么做最好吃呢？以下是几个相关问答。

选购君子菜时要选择色泽绿润、有光泽、无黄叶、无虫蛀的新鲜扁豆。不要选择颜色黄、叶子枯萎的扁豆，那样的口感不佳，也不卫生。

洗君子菜的时候，需用清水浸泡20分钟，然后反复冲洗3至4次，将扁豆表面的泥沙、细菌等杂物冲洗干净，再用手沥干水分，备用。

君子菜比较嫩，不需要太长时间烹饪。可将扁豆放入锅中，加入清水，烧开后转小火，煮约5分钟至断生状态，捞起后沥干水，加酱油、盐、味精等佐料翻炒即可。

对于君子菜，搭配的食材可以多种多样，例如培根、蒜苗、虾仁等。其中，培根是比较受欢迎的搭配食材，在煸炒过程中，可以让扁豆更具香气。

除了正常的烹饪方法外，可以尝试在扁豆中添加一些芝麻、花生、核桃、香菜等作料，不仅提升了营养价值，更能让君子菜更加美味。

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