鸡胸脯怎么做好吃又简单，半边鸡怎么做简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的鸡？

鸡肉是我们日常生活中经常吃到的肉类食品，其中最为流行的做法莫过于烤鸡和炸鸡了。但是，很多人在自家尝试做出这些美味的鸡肉却有些难度。那么，在家里做鸡怎么样才能做出好吃又简单呢？

鸡肉是非常易腐食品，放置时间过长很容易引起细菌滋生。为了避免出现这种情况，我们在存放鸡肉的时候一定要注意以下几点：

1 鸡肉回家后要立即放入冰箱。

2 鸡肉在冰箱里应该放在最底层，这样可以避免污染其他食物。

3 鸡肉的保存时间不宜超过3天。

好的鸡肉必须从选购时就开始把控。要选购鲜嫩、红润的鸡肉，下面几点是我们选购时需要注意的细节：

1 看鸡脸色，没有被加工过的鸡肉应当有健康的红色。

2 看体型，活鸡比死鸡的体型会更大，而且全身均匀的饱满。

3 闻味道，新鲜、正确保存的鸡肉是没有异味的。

烤鸡是一种在老少皆宜的食品，但是对于初学者来说，烤鸡也有其难点。下面这几点是烤鸡时需要注意的细节：

1 烤鸡选择应该选择有重量的肉块。

2 洒盐适度，烤鸡前最好先腌制上盐巴，这样可以有效的保留鸡肉原汁原味。

3 烤鸡需要的火候在中高温之间，所以最好的方法是先用中高温预热，然后再将鸡肉入炉入炉烤至不能用手指触碰到。

炸鸡是一种非常受欢迎的鸡肉制作方式！我们在制作炸鸡时，需要注意什么呢？下面这几点是炸鸡时需要注意的细节：

1 炸鸡的炸锅应当事先加热至热而不滚，这样才能确保鸡肉的炸制均匀。

2 在炸鸡的过程中，可以用马齿苋叶涂抹鸡肉，这样可以让鸡肉更加鲜美。

3 炸鸡的时间不要太长也不要太短，一般需要耐心等待约5分钟左右。

尝试下面这些简单的方法，将会使鸡肉的口感更鲜美：

– 在烤或炸鸡之前，先将鸡块腌制上适量的盐和胡椒等香料。

– 在烤或炸鸡时，可以将鸡肉块蘸上奶油、蛋液制作成外层，这样口感更加丰富。

– 向烤鸡汁中添加适量白葡萄酒或者白兰地，能够更加提升烤鸡的美味程度。

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