干鱿鱼和干虾煮粥做法，干鱿鱼煮粥很硬为什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。干鱿鱼煮粥怎么煮好吃

干鱿鱼煮粥是一种非常营养的早餐，但是很多人会发现干鱿鱼有点硬，煮出来的粥也不够好吃，下面介绍一些方法。

在购买干鱿鱼时，我们要选择外观干燥，色泽自然的，没有虫眼、分层等明显缺陷的。干鱿鱼的鲜度和产地，也对口感有影响。

将干鱿鱼泡发至软化，这个过程中可以加一些盐和香油，可以简化后续的处理。软化后将鱿鱼中的内脏去除，把鱿鱼肉和鱿鱼足切成小段备用。

陈皮是一种天然的香料，可以帮助食物去腥增味，因此可以加入到煮粥的过程中。将适量陈皮切成小块，与米一起煮，可以增加粥的口感。

将准备好的干鱿鱼、米和陈皮放入锅中，按照平时煮粥的方式煮即可。煮粥的时间要长一些，可以煮到米饱烂，干鱿鱼也更加入味。

在煮粥的最后一步，可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味，可以让粥更加鲜美。如果喜欢口感丰富的可以加一些绿豆和花生米。

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