油豆腐炒香芹做法，白菜炒油豆腐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炒油豆腐好吃？

油豆腐是很多人喜欢的一种食材，它的营养价值很高，而且热量较低。炒油豆腐怎么才能让它更好吃呢？以下是一些技巧：

选购油豆腐时要选择白色、质地细腻的，不要选那种表面带黑点的，这些是豆腐中的杂质，对人体健康有害。

将油豆腐切成大小均匀的小块，然后用热水焯一下，这样有助于除去部分油脂和异味。焯好后，放入凉水中浸泡一会儿，然后捞出沥干备用。

炒油豆腐时可以搭配蔬菜、肉类等食材。例如：辣椒、豆角、青椒、洋葱等蔬菜，瘦肉、鸡丝、虾仁等肉类。这样更能提高口感。

先热锅冷油，油热后放入葱姜蒜爆香，待香味出来后放入豆腐块煸炒，炒至两面金黄色后加入其他食材，翻炒几分钟即可。

炒油豆腐可以根据个人口味进行适当的调味，常用的调料有盐、酱油、味精、料酒、糖等。尝味时不要过咸，因为油豆腐本身就比较咸。

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