红枣山药粥的做法，家庭大米山药粥怎样煮好吃

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山药粥是一道营养丰富的粥品，具有滋补、养颜的功效，适合各个年龄层消费。但是，如何让山药粥更加美味，成为了人们关注的问题。

选择山药要挑选外皮光滑、黑色暗斑少、形状完整、均匀大小的山药，用手捏一下，如果感觉有弹性，则说明山药新鲜；同时还可以闻一下山药，如果有淡淡的甜香，则说明山药质量好。

在烹制山药粥时，可以加入一些桂皮、红枣、枸杞子等佐料，这样不仅可以增加山药粥的香气和口感，还有助于山药的吸收和利用；将山药先泡在水中约20分钟，可以使维生素C等营养素更好地保留在山药中；煮山药时要煮透，以便更好地吸收山药粥的营养。

可以根据个人口味喜好来搭配各种食材，如加入红枣、莲子、芡实等食材，可以增加营养成分同时调节味道，加入奶粉或牛奶可以增加山药粥的浓稠度和口感。

如果发现山药粥过稠或过淡，可以加入适量的清水、牛奶或者豆浆进行稀释；如果觉得山药粥口感过于单一，可以加一些红枣、桂圆、枸杞子、杏仁等佐料，增加风味。

做好山药粥后，可以将剩余的粥倒入密封瓶中，放入冰箱保存，当需要食用时再加热即可；或者将剩余的山药粥煮成山药糊，冷藏后当零食食用。

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