豆腐碎和鸡蛋怎么做好吃，鸡蛋豆腐干怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。用豆腐和鸡蛋怎么做好吃？

豆腐和鸡蛋是两个非常健康的食材。它们搭配在一起可以做出很多美味又健康的菜肴。下面是一些关于用豆腐和鸡蛋怎么做好吃的问答。

1 怎样做豆腐炒鸡蛋？

材料：豆腐、鸡蛋、油、盐、葱花。

步骤：

将豆腐切成小块，用开水烫一下； 把鸡蛋打入碗内，加入适量盐和葱花，搅拌均匀； 把锅烧热，倒入油，热后放入葱花，炒出香味； 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀； 加入豆腐块，翻炒至豆腐均匀受热； 加适量盐，继续煮至汤汁浓稠即可。 2 怎样做豆腐羹？

材料： 鲫鱼、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉、香菜。

步骤：

鲫鱼洗净后去头去尾，将切成片； 将豆腐切成小块； 锅中倒入适量水，加入葱姜和鲫鱼片，小火煮约10分钟； 加入豆腐，继续煮约5分钟； 加入适量盐和胡椒粉，煮至汤汁浓稠； 加入香菜，即可食用。 3 豆腐和鸡蛋可以一起做汤吗？

可以。豆腐鸡蛋汤是一道简单又美味的汤。材料非常简单，只需要豆腐、鸡蛋、盐、鸡粉、葱花和清水即可。

步骤：

将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用； 锅中加入清水，烧开后加入豆腐块； 煮至豆腐块变软，加入盐和鸡粉； 再加入打散的鸡蛋液，小火搅拌一会即可； 撒上葱花即可食用。 4 怎样制作豆腐蛋饼？

材料：豆腐、鸡蛋、油、盐、酱油。

步骤：

将豆腐捣成泥； 加入鸡蛋液、盐、酱油，搅拌均匀； 锅中倒入油，烧热后将豆腐鸡蛋液倒入，煎至两面金黄即可。 5 怎样制作豆腐花？

材料：豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。

步骤：

将豆腐切成小块； 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精和适量清水，搅拌均匀； 将豆腐块放入碗内，倒上鸡蛋液； 将碗放入锅中，蒸10分钟左右； 取出碗，撒上葱花即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。