鲳鱼怎么做好吃又简单视频播放，鲳鱼怎么做好吃又简单孕妇能吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鲳鱼做出美味又简单

鲳鱼是夏季的美味食材，清新爽口，肉质鲜美。但很多人不知道如何做出美味的鲳鱼。那么，如何让鲳鱼做出美味又简单呢？

A1：挑选新鲜的鲳鱼是制作美味鲳鱼的关键。选择眼睛清澈明亮，鳃盖下面没有血丝，体表有光泽，不带腥味的鲳鱼。同时摸摸看鲳鱼是否紧致，弹性好，这样就能保证鲳鱼吃起来爽滑有嚼劲。

A2：鲳鱼一般都带有一定的腥味，处理不好很容易影响口感。去除鱼腥味可以在鲳鱼表面抹上盐巴和生姜丝，然后腌制20分钟左右，再用清水将鲳鱼冲洗干净即可。

A3：清炖鲳鱼是鲳鱼的经典做法，制作起来也比较简单。将鲳鱼洗净切片，放入锅中加入适量的清水和姜片，大火烧开后改小火炖煮10分钟即可，最后撒上一些香菜就好了。

A4：烤鲳鱼也是一种不错的做法。将鲳鱼洗净擦干，用刀在鱼身两侧切几刀，然后在表面涂上适量的调料，如盐、胡椒粉等，放入烤箱烤20分钟左右即可，中途翻面再涂上调料。

A5：鲳鱼煲汤的做法较为简单。将鲳鱼洗净，切两半，放入煲汤锅中，再加入清水、姜片、葱段、枸杞等配料。中火煮沸后改小火煲2小时左右，最后加入盐和味精即可。

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