白菜豆腐怎么烧的视频，白菜豆腐烧丸子做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐烧白菜怎么做好吃

豆腐烧白菜是一道常见的家常菜，简单易做，美味营养，适合任何时候食用，吃起来清爽可口，口感丰满，充满食欲。下面我们来聊一聊关于豆腐烧白菜的制作过程，让大家轻松掌握做法。

选购豆腐时，一定要选择口感好的豆腐，建议选择嫩豆腐或者老豆腐，软硬适中，让人舒适。此外，颜色要白净无杂，气味也要清香。

白菜选购后，先清洗干净，然后将白菜切成块，大小适中。白菜的根部比较硬，建议少用或者去除，让食材更容易入味。

1将切好的白菜和切好的豆腐放入锅中烧开，加入适量的盐和鸡精。

2加入适量的水，水量以没过食材为准，中小火慢炖10分钟。

3开大火将锅中多余的水分烧干。

4加入一勺油，翻炒均匀即可。

1用鸡汤代替清水，味道更加鲜美。

2可以在烧水的过程中加入几片姜、几瓣蒜，以增强香味。

3加入适量的辣椒面或者小米辣，可以提高味道同时增加食欲。

1加水太多，口感会变得清汤寡水，豆腐和白菜都会变得不好吃。

2煮的时间不够，导致食材没能充分入味。

3忘记加盐和鸡精，导致口感较淡，无法提高味道。

4火候不足或者过大，会导致食材过生或者焦糊。

5选择不当的食材，也会影响到菜品的口感和味道。

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