砂锅烧骨粥做法，烧猪头骨煲粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烧骨粥怎么做好吃？

烧骨粥是一道营养丰富的粥品，不仅能够滋养身体，还可补充人体所需要的蛋白质、维生素等营养物质。那么，如何做出一碗好吃的烧骨粥呢？下面为您解答。

烧骨粥的主料为猪骨或牛骨，最好选择带筋膜的骨头，这样熬出来的汤更浓郁美味。购买烧骨的时候还要注意骨头是否新鲜，上面不要有异味。

将骨头放在热水中焯水后，再放入锅中用文火煮烂，才能熬出鲜美的骨汤。一般炖煮3-4小时，直到骨头上的肉全部熬入了粥里面。

在加入米粒之前，需要加入调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，这样能增加粥的味道。不过在加调味料时，要注意分量，不宜过多，以免影响粥的口感。

在熬好的骨汤中加入米粒煮烂，让米粒充分吸收骨汤，增加粥的浓郁度。米粒可以是大米、小米、糯米等，根据个人口味自行选择。

烧骨粥可以配上一些小菜，如烤香肠、小肉串等，这样既美味又营养。同时，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如豆腐、青菜等，这样更加营养丰富。

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