可乐鸡腿炖豆腐的做法，鸡腿里面可以炖豆腐吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的鸡腿炖豆腐？

鸡腿炖豆腐是一道颇受欢迎的家常菜，它简单易做，汤色清澈，口感鲜美。那么如何做出好吃的鸡腿炖豆腐呢？下面是一些建议。

烹饪材料：鸡腿、葱、姜、豆腐、料酒、盐、清水。

步骤：

为了让鸡肉更加鲜嫩，可以在烹调前先将鸡肉腌制一会儿，然后再用油煸炒至变色。这样煮出来的鸡肉口感更加鲜嫩，口感更好。

加入豆腐，一方面豆腐的口感柔软，润滑，吸收了鸡汤的鲜味，特别好吃；另一方面，豆腐中含有丰富的植物蛋白，膳食纤维，对身体健康非常有好处。

要让汤的色泽更加清澈，可以先把鸡块腌制一下，炒熟之后先不要放水，盖上盖子中火焖5-10分钟，这样鸡的鲜汁就会自然渗出，使汤变得清澈。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适度加盐，等汤烧干后再加适量清汤，开锅后加入少量鸡精调味。

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