管爷教做菜骨髓汤，骨髓汤的功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一锅美味的骨髓汤？

骨髓汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。那么如何做出一锅美味的骨髓汤呢？下面，我们来看看相关的问答。

为了不让骨髓汤有腥味，可以将骨头洗干净后泡在清水里，约半个小时左右，将血水浸泡出来，然后再用水将骨头彻底洗净。在煮的过程中，可加入生姜、大葱等调料，都能起到去腥的作用。

为了让骨髓汤更加营养，可加入一些豆腐、菜花、番茄等蔬菜，这些食材含有丰富的营养物质，能让骨髓汤变得更有营养价值。

除了上面提到的豆腐、菜花、番茄等，可以搭配一些比较鲜美的食材，例如鲍鱼、韭菜等，这样会让骨髓汤更加鲜美可口。

一般情况下，煮骨髓汤需要2-3小时左右，这样才能完全将骨髓汁熬出来，让汤变得浓郁。煮好后可以根据个人口感加盐、胡椒等调味品。

煮骨髓汤时需要注意火候，中火煮最好。同时，骨头需要被完全淹没在水里，否则煮出来的汤会太浅。另外，煮的过程中要不时地撇去浮沫，可以让骨髓汤更加清澈。

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