木耳芹菜洋葱凉拌做法，芹菜腐竹木耳怎么凉拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的芹菜木耳凉拌？

芹菜木耳凉拌是一道简单易做、清爽可口的食品。下面为您介绍一些制作方法和技巧，让您轻松做出美味可口的芹菜木耳凉拌。

芹菜、木耳、辣椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、香油、花椒粉。

1）将芹菜洗净、切成丝或段；2）木耳泡软后洗净，撕成小块；3）辣椒去籽，切细丝；4）蒜磨成蒜泥，放入碗中，加盐、糖、花椒粉，搅匀；5）加入醋、生抽搅拌均匀；6）加入适量的香油，再次搅拌均匀。

1）将芹菜和木耳放入锅中，煮熟后捞起，放入凉水中冷却备用；2）将辣椒丝放入碗中，倒入1汤匙酱油，拌匀；3）将芹菜和木耳沥干水分，放入碗中；4）将蒜泥酱均匀地倒在芹菜木耳上，用筷子轻轻翻拌；5）倒入辣椒酱，再次用筷子翻拌均匀。

1）煮芹菜和木耳时，时间不要太长，以保持足够的脆度；2）蒜泥酱的调味一定要调好，是凉拌口感的关键之一；3）辣椒酱的剁制和调味也要注意，可能影响到整个凉拌的味道。

除了以上说明的基本做法外，也可以尝试一些变化口味，增加口感的多样性，如添加花生碎、葱末、鸡精等。也可以根据个人口味随意调整食材的比例，并进行不同的搭配。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。