白菜馅饺子怎么调才能好吃，白菜粉条怎么做才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烹饪白菜才能好吃？

白菜一直是我们餐桌上的传统佳肴，但是很多人却不知道如何烹饪才能让它变得更加美味。下面就让我们一起来了解一下如何烹饪白菜才能让其口感更加鲜美可口。

新鲜的白菜通常表皮的颜色应该很白，质地紧实叶片脆嫩有弹性，整体呈现出比较光滑的外观。如果叶子松散泛黄，有斑点，则说明白菜已经不新鲜，做出来的口感和味道都会大打折扣。

清洗白菜非常重要。首先把白菜的叶子一片一片分离开来，然后在盆子里加入清水，把白菜浸泡片刻，并用手轻轻搓洗白菜叶片，最后再用流动的水冲洗干净，这样能够彻底去除白菜上的脏物和异味。

如果你要用煮的方式来做白菜，可以先将白菜切成五厘米左右的大小，然后将白菜放入沸水中焯水约1分钟之后再捞出来，不仅可以去除一部分的苦味和杂质，同时也保留了白菜的脆嫩口感。

白菜炒肉是很多人喜欢的一道菜，做法较简单。首先将白菜切成片后焯水，备用。取一把锅加油烧热，再放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再放入焯好水的白菜，加点盐、料酒和鸡精，炒熟即可。

做白菜汤也是一道美味又简单的菜品。首先将白菜切成小块，再取一把锅加水烧沸，再放入切好的白菜块，煮至水滚后放适量的盐、胡椒、生姜片和蒜末熬制。同时可以放入些花菜和木耳等辅料，炖至汤色浓郁后即可出锅。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。