泰国大冻虾怎么烧才好吃，冻虾怎么烧好吃

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冻虾是一种很常见的食材，既方便实惠又美味可口。但是，很多人在烧冻虾的时候却不太会下手，不知道该怎么煮才会更好吃。下面就是一些关于冻虾的问答，希望对你有所帮助。

冻虾的腥味是比较明显的，但我们可以通过以下方法来去除它。第一步是将冻虾放入盐水中浸泡15分钟，然后将虾壳去掉。接着，在开水中加入一小勺白醋和片姜，将虾肉下锅焯烫一下，即可降低腥味。

烧冻虾时添加适量的佐料可以增加虾的口感味道。先热锅，加入油，放入大葱、姜片、料酒和盐，爆香后放入虾，大概焖煮三分钟左右，这时候可以根据口味再加入适量的酱油或者辣椒油。

首先要选择新鲜的冻虾。烧水后放入适量的盐和姜片，等水开后放入冻虾，煮至虾变色浮起（大约需要3-5分钟），捞出后放入冷水中冲洗。虾肉就会变得鲜嫩可口，口感十分脆嫩。

手撕冻虾在制作过程中需要特别注意，先将冻虾用水泡发软，然后将虾肉切开一切，沿着肉质直向分为两半，再用手将虾撕开，去掉肠线即可。如果虾过大，可以将虾切成两段再处理。

烧菜的时候，颜值也是很重要的。可以将冻虾上色后再烧，通过食材的搭配来营造出更美的味道和颜色。例如，将冻虾放入加了生抽、老抽和少量料酒的热锅中，好好翻炒一下，这样冻虾就会变成金黄色，外表看起来更加有食欲。

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