苦菊虾皮热菜做法，老饭骨苦菊热菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的苦菊热菜

苦菊是一种清香爽口的蔬菜，其具有降低血压、降低血糖等多重健康功效。那么如何将苦菊制作成美味的热菜呢？下面一起来看看吧！

答：选择深绿色、嫩而结实、茎部无黄褐色或坑凹的苦菊，表皮光润，无泥沙和腐烂现象。

答：苦菊可以提前泡水去苦味，还可以加入小量盐放入开水中焯水，焯软后捞出控干水分即可。

答：苦菊可以与肉类、鱼虾、豆腐、蘑菇等食材搭配，增加口感。

答：苦菊可以用盐、鸡精、生抽等简单调味，也可以添加蒜、姜、辣椒等作料，更加香辣可口。

答：苦菊可煮、炒、炖、焖等多种烹饪方式，其中以炒、煮最为常见。烹饪时间不宜过长，否则易失去其独特清香。

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