大豆腐凉拌怎么做，大豆腐凉拌怎么做好吃最简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的大豆腐凉拌？

大豆腐凉拌是一道健康、简单又美味的菜肴，下面介绍制作方法。

选购大豆腐时要注意选择软绵绵、滑嫩无瑕的豆腐，质地越细腻的豆腐越容易入味，口感也更好。

配料可根据个人口味选择，推荐配料有葱花、姜末、蒜泥、辣椒粉、花生碎、芝麻酱等。

1将豆腐切成块或条状，放入锅内焯水至八成熟；2将焯好水的豆腐放入凉开水中焯一遍去掉水分；3放入配料拌匀即可。

除了选择细腻的大豆腐外，还可在豆腐上划几刀，增加豆腐吸收味道的表面积，让味道更入味。

大豆腐凉拌的配料不仅可以根据个人口味做出变化，还可以加入黄瓜、西红柿、豆芽等蔬菜，口感更加清爽可口。

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