冬瓜炖猪蹄产妇能吃吗，山药冬瓜可以炖猪蹄吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖出一份美味的冬瓜炖猪蹄？

冬瓜炖猪蹄是一道一年四季都能吃到的菜品，而且它不仅营养丰富，还有益气养胃的功效。怎样才能做出一份好吃的冬瓜炖猪蹄呢？让我们来看看下面的问答。

炖猪蹄子的时候，最好选用猪前蹄，因为它含有大量胶原蛋白和骨胶原，不仅有助于美容养颜，而且还有滋阴润燥的功效。

在热水中焯烫猪蹄子，然后再用清水冲洗一下，就能有效地去除猪蹄子的腥味。

炖猪蹄子的时候，可以事先将切好的冬瓜放置一段时间，等到冬瓜多出水分后再加入其他调料一起炖煮，这样冬瓜就会更入味。

除了肉骨相配的猪蹄与冬瓜之外，还可以加入一些姜片、料酒、葱白、桂皮、八角等辅料。这些调料不仅能够去腥增香，还有助于促进人体的新陈代谢。

将所有的材料放入锅中后，先用高火烧开，然后转小火慢慢炖煮。最好的时间是3个小时以上，这样可以让肉质更加鲜美，而冬瓜也会变得更加绵软。

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