羊肉汤烩面的家常做法，川味羊肉汤的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的家常羊肉汤？

想要做出一碗口感鲜美、营养丰富的羊肉汤，需要有以下步骤和技巧。

新鲜的羊肉效果最好，最好选择羊肋骨或羊肩肉。

先将羊肉切成大块，用开水焯水后捞出，洗净准备下一步烹制。

家常羊肉汤的配料主要有姜、葱、料酒、盐以及一些清淡的蔬菜如胡萝卜、土豆、青菜等。

1锅中放入食油，烧热后加入姜、葱爆香。

2加入羊肉大火煸炒直至变色，加料酒翻炒均匀。

3加入足量清水，放入胡萝卜、洗净的土豆、盐，小火炖煮1小时。

4待炖好后加入洗净的青菜。

5继续煮完青菜即可。

1羊肉汤最好在煮的过程中加入适量的姜，可以去腥增加口感。

2在煮土豆的时候可以切成小块，增加碗中的美观度。

3在羊肉煮好后加入洗净的青菜，可以增加一些营养成分。

4千万不要过多的加盐，否则会让汤变得过咸。

5最好吃的时候加入葱花，增强香味。

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