基围虾可以跟什么炒，基围虾炒土豆怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的基围虾？

炒基围虾是一道美味又营养的菜品，但要想炒出好吃的基围虾并不简单。下面为您介绍一些技巧。

选购基围虾时要选择新鲜、活体、无异味的虾。虾体应该挺壮、色泽透亮，没有变色或者腐败现象。

将基围虾放在清水中浸泡，用少量盐和面粉揉搓几分钟，然后洗净晾干备用。

在锅中加入适量的油，加热至七成热。放入基围虾，烧煮1-2分钟，至虾变色。捞出虾放入碗中。锅中再次加热油，加入葱姜蒜爆香，放入青椒、红椒翻炒。然后放入基围虾，放蚝油、盐、鸡精、少许清水。翻炒至虾成熟即可。

基围虾的颜色变成粉红色时就已经熟透了。

可以添加花生米、腰果、辣椒等食材，让口感更加丰富。

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