家常豆腐卷怎么做好吃又简单，豆腐卷肉馅的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常豆腐卷怎么做好吃

豆腐卷是一道比较常见的家常菜，做法简单，味道美味，营养丰富。今天我们就来分享一下如何制作美味的家常豆腐卷。

选择水分不多的老豆腐或北豆腐，口感较紧实，易于切成片。

将豆腐横着切成约1cm厚的薄片，然后再掐成4厘米长左右的长条，这样切出来的豆腐片大小比较均匀且切成的豆腐条不易断裂。

将豆腐切成片后，放入开水中焯烫，去除豆腥味，较易入味。煮完后捞出控干水分，备用。

将煮好后的豆腐片摊在砧板上，包上适量的肉馅或者蔬菜，然后卷起来，切成适当的长度。

将豆腐卷放入蒸锅中蒸约15分钟，或者放入锅中煮熟即可。如果喜欢口感脆的话，可以在卷上撒上一些干淀粉。

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