韩式豆芽汤用的什么豆芽，豆芽汤要不要先炒一下豆芽

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

第1步、买回来的水发海带丝和黄豆芽淘洗干净，平菇清洗干净用手撕成小朵备用，洋葱切成小块备用。

第2步、锅中倒入玉米油烧热，放入洋葱块炒出香味。喜欢猪油的，用猪油炒洋葱味道会更香。

第3步、洋葱炒出香味后，放入平菇翻炒，将平菇炒软炒出汁来。

第4步、这时倒入一大碗热水煮沸，放入海带丝和豆芽再次煮沸后盖上盖子改中小火煮十分钟。

第5步、十分钟后，打开盖子，放入适量的盐，少许的胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。

白菜豆芽汤是一道简单又营养的家常汤菜。以下是一份简单的食谱：

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- 一把白菜，洗净切块；

- 适量豆芽，洗净备用；

- 适量姜末、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉，调味即可。

主料：豆芽适量、平菇适量、茶树菇适量、 冬瓜适量。

辅料：小葱1颗、盐少许、橄榄油适量。

做法：

1、豆芽去根，冬瓜切薄片，双菇洗净撕小块，小葱切葱花备用。

2、锅里加适量纯净水烧开，放入双菇，冬瓜，和豆芽烧开煮约5分钟。

3、调入盐，滴几滴橄榄油，撒入小葱花。

4、再烧开煮两分钟即可起锅。

5、鲜美好喝的豆芽汤即制作完成。

鸭肉豆芽汤是这样做的

第一、鸭肉清洗干净然后切成片，鸭血准备好。

第二、鸭肉里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

第三、锅装适量的水煮沸，然后放鸭血进去用小火炆10分钟左右。

第四、然后捞上来放到冷水里泡。

第五、豆芽用水清洗干净。

第六、开火下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放鸭杂进去翻炒至变色。

第七、放豆芽进去加适量的盐，翻炒入味。

第八、加2碗水进去。

第九、用剪刀把鸭血剪成一块块，放进锅里。

第十、盖上锅盖，中火煮4分钟左右。

第十一、然后打开盖子，撒点葱花，下几粒味精，再加适量的油，翻炒均匀就可以了。

简介

白菜：味甘，性微寒。含丰富的维生素及钙、磷、铁。有养胃和中、清热生津、通利两便的功效。黄豆芽：味微甘性平凉，入脾、胃经。含丰富的蛋白质、膳食纤维及多种维生素、钙、磷、铁等。有清热利湿、润燥消肿的功效。保健小语：此菜可提供丰富的碳水化合物、粗纤维。适用于急慢性肝炎患者。

材料

主料：白菜100克，黄豆芽60克，干粉丝50克。配料：精盐、味精各适量。

做法

制作要领：1．黄豆芽洗净；白菜洗净，切丝。

2．汤锅加水适量，放入白菜、黄豆芽、粉丝；旺火烧开，文火煮至菜熟，调味出锅。食谱特点：清淡适口，有清热利湿，润燥消肿的功效。适宜厌油腻的肝病患者常吃。

食材用料

黄豆芽200克，牛骨汤或者清水750克，葱适量，大蒜2瓣，生抽少许，盐少许，白胡椒粉适量，辣椒粉少许

做法步骤：

1，黄豆芽摘去根部，用清水洗净沥干水分

2，切葱花，葱白和葱叶分开备用

3，大蒜切成蒜末

4，把牛骨汤倒入锅中

5，放入黄豆芽小火煮开

6，加入蒜末和葱白

7，淋少许生抽

8，撒胡椒粉

9，再次煮开加少许盐

10，撒上葱花

11，喜欢吃辣还可以加入辣椒粉

12，一道美味的黄豆芽汤就做好了

步骤1

把发好的绿豆芽洗净

步骤2

黄瓜洗净切片、葱切丁待用

步骤3

淀粉加入少许水融化成水淀粉

步骤4

锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香

步骤5

然后放入黄瓜片和绿豆芽翻炒至略变色，油已吸入到菜中

步骤6

然后加入开水

步骤7

放入适量的盐

步骤8

当菜已烧熟时，加入水淀粉搅拌均匀至烧开1分钟即可

材料

"黄豆芽 半包","泡菜 半碗","葱 半根","汤用酱油 一匙","盐巴 少许","辣椒粉 半匙","小鱼干 十只","昆布 两片",

做法

step1

1:黄豆芽洗净、葱切段备用。

step2

2:小鱼干要先把头跟黑黑的内脏去除，这样熬起来的汤才不会有苦味。

step3

3:滚水里放入小鱼乾和昆布，中火滚十五分钟。

step4

4:将小鱼乾和昆布捞掉就完成高汤了

step5

5:先放入泡菜

step6

6:中火让汤用力的滚

step7

7:接着放入处理好的黄豆芽，要记得把黄豆芽黑黑的地方挑掉喔。

step8

8:放入黄豆芽后就不要再掀盖子囉，中火滚十分钟直到黄豆芽都熟了，这样才不会有草味喔。

step9

9:开盖后加入汤用酱油和辣椒粉调味，再放上切好的葱。喜欢大蒜的味道也可以加入半匙蒜末。

step10

10:最后再滚一下就完成囉。觉得不够味可以再加一点盐巴调味。

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