花卷菜卷家常做法最简单,家常葱花花卷的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
家常花卷图片大全主料面粉400g胡萝卜汁200g辅料葱花7g五香粉3g硬面花卷的做法1.胡萝卜榨汁2.放入面粉中 和成团3.葱花撒五香粉4.面擀成片 撒入葱花5.卷成卷6.切段7.扭出花8.刷食用油9.蒸10分钟
家常花卷简单做法香辣花卷家常做法非常简单,而且做出来的花卷味道很棒。1.先把面粉、酵母、白糖、淡奶油、水和盐一起混合均匀成面团。 2.让面团发酵1个小时,使它够松软且有弹性。 3.把面团揉成硬硬的小球,然后把小球擀成圆形饼子或者扁平状。 4.在圆饼的中间撒上葱花、辣椒和盐,然后把饼子卷起来成卷状。 5.将卷状的饼子旋转成螺旋状的花卷形状。 6.把热锅放火上,加上植物油,油热后就可以把香辣花卷放入锅中,煎炸香脆即可。总之,香辣花卷家常做法非常简单,制作过程比较简单,需要事件不多,非常适合作为早餐或下午茶的点心,也适合招待客人。
家常花卷的做法大全发好的面
核桃仁 多少不定
核桃仁花卷的做法
蒸馒头前的步骤:
*
发好的面加碱活好,放一边醒着,这边把核桃仁切碎成大小颗粒备用把面团揣好到起泡泡,用擀面杖擀薄,直接撒上切好的核桃颗粒一层,卷花卷开始,然后切成想要的大小馍馍,放到已经烧开的锅上蒸吧,时间和平时蒸馍一样哦
二十五分钟后,出锅啦
家常大花卷图片大全大图花卷可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可,根据地方不同,做法种类也有很多。家常花卷为例——食材准备:面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。
1、面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。
2、面团发酵至两倍大。
3、将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀。
4、均匀地撒上盐。
5、均匀撒上香葱碎。(喜欢椒盐可以撒上椒盐,喜欢麻酱也可以涂上麻酱)6、自上而下卷起。7、再切成等份的小段。8、用筷子在中间压出印痕。9、放入蒸锅继续发酵15分钟。10、大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
家常花卷怎么做好吃主料:
农家面粉适量,
发酵粉适量,
小葱适量,
温水适量,
辅料:
油适量,
盐适量,
五香粉适量,
做法:
1. 取适量面粉备用。
2. 发酵粉用温水化开。
3. 缓缓加入面粉中,揉成光滑的面团。
4. 发酵四十分钟左右。
5. 发至两倍大小左右。
6. 加碱粉揉匀。
7. 多揉几遍排出空气,二次发酵时间略短。
8. 取适量面团擀开,撒入葱花,油,盐,五香粉。
9. 从一侧卷起成条状,改刀同等小段。
10. 筷子从中间向下压,手捏两头反方向拧。
11. 依次做好入蒸屉。
12. 上开水锅蒸二十五分钟关火,虚蒸五分钟再打开锅盖
家常花卷图片大全真实1、首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵10分钟。
2、案板上刷油,将面团对半切,擀成面片,刷油,倒入葱末,摊匀、对叠、切段。
3、两两叠起,压线,拉长卷一圈,捏紧接口,发酵一小时,锅中隔水,大火蒸15分钟即可。
4、把面团擀成一张大面皮,撒上一些油和盐,抹匀,然后由下往上卷起来,再切成均匀的等份。
5、取两个叠在一起,用筷子在中间用力压一下,所有的都做好后醒一会,锅中隔水,大火蒸15分钟即可。
6、将面团均匀擀成长方形,撒上油、盐、葱花抹匀,然后从一端开始卷,均匀分切约3厘米左右的段。
7、取其中一段,双手捏住两端,轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合,依次做完其余的,锅中隔水,大火蒸15分钟即可。
家常小花卷图片原料:河套雪花粉、淡奶油、蛋清、白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉。
做法步骤:
第1步、准备好全部用料,称出用量
第2步、全部用料放在一个盆里
第3步、和成面团
第4步、静置十分钟后反复揉面,成光滑的面团,(如果有面包机或料理机可以用它来和面,和面更好更省力)
第5步、静置十分钟,擀成长方形,裁成条
第6步、刷上玉米油
第7步、盖上保鲜膜再静置十分钟,两手抻两边,轻轻的慢慢的边抻边缕,成长长的面条
第8步、如果两边不整齐,可以用刀切去边缘,在中间轻轻划一刀,只划个印,不要透
第9步、将一头缠在大母指上
第10步、由后向前缠绕,盘花卷的时候,边缠边缕将面抻长
第11步、一圈一圈的缠绕,注意了:一定要留出一定的空间,不要缠的紧紧的
第12步、都做好后,放入烤箱里,设置发酵档,放在中间层,醒发20分钟
第13步、蒸锅烧开水,将醒发好的花卷放入锅里,猛火,开锅后13分钟,关火等2分钟再揭盖
第14步、蒸好的花卷
家花卷的做法1、准备用料。面粉、酵母、食盐、南瓜、小葱、花椒、八角、香叶、食用油。
2、首先准备面粉300克、酵母3克里倒上温水130毫升,揉成一个偏硬的面团,盖上盖子发酵2倍大。
3、把南瓜200克去皮切成片,放在锅里蒸熟,蒸熟之后,加上酵母3克,将南瓜碾成泥,搅拌均匀使酵母化开,再倒上面粉300克,揉成一个光滑的面团,发至2倍大。
4、在小碗中倒上面粉40克、食盐4克搅拌均匀,在锅里倒上食用油,把花椒、八角、香叶放进去炒出香味,再把小葱段放进去继续煸炒,炒出香味之后,把锅里的食材都捡出来,把热油浇在面粉上面搅拌均匀。
5、面团发酵好后,先把白色面团取出来,揉出里面的气体,擀成一个长面皮,把黄色面团取出去,揉出里面的气体,也是擀成一个长面皮,和白面皮一样大就可以。
6、在白色面皮上抹一层油酥涂抹均匀,再把黄色面皮覆盖在上面,在黄色面皮上面抹一层油酥,然后再卷起来,切成10-12个剂子。6、取出一根筷子,在面胚上面按压一下,用手捏住两端,反方向的转一下,在中间放上一个红枣,进行二次醒发30分钟。
7、时间到后,在锅里倒水冷水,将面胚放进去蒸25分钟,时间到出锅就可以了
家常花卷的做法大全图解窍门主料:茄子、花卷辅料:植物油、盐、辣椒酱、白糖、大蒜、香葱、生抽、八角、姜、番茄酱
2.
把茄子洗净切块
3.
大蒜切末,洗净切末
4.
热锅凉油加茄子炸软捞起
5.
锅里留底油,加姜末、八角小火炒出香味,加辣椒酱、番茄酱
6.
炒出香味出红油
7.
加炸好的茄子
家庭花卷怎么做花卷和包子的和面在程序上是完全一样的。二者的主要区别在于和面时的水温、水量、酵母粉的用量和醒发时长上有差别。
相对于花卷面来说,包子面要和软一点,醒发程度高一点。因此,和包子面的水温稍高,水用量稍多,酵母粉的用量稍大,醒发时间稍长。
希望我的回答能帮到你。
家常的花卷怎么做【南瓜红枣花卷制作步骤】
1.面粉、酵母、白糖放入盆中,温水少量多次加入,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。(想吃麦香味浓一点的可不加白糖,加少许的量促进发酵也是可以了。)
2.下手揉成表面光滑,适中软硬的面团。盖上盖子发酵至两倍大。
3.发酵好的面团,可以看到体积变大,内里是丰富的蜂窝状。
4.案板上撒点干面粉,将面团移到案板上揉搓排气。
5.排好气的面团直接搓成长条,再分成六等份。
6.全部揉搓整理圆润。
7.取一份面团,用擀面杖擀成圆形面片,厚度适中。(擀面太黏时可以撒点干面粉)
8.在面片上抹一层植物油,再撒一点南瓜碎,南瓜是生的,取南瓜来直接剁碎就可以使用了。
9.面片中间切开,翻转叠起来。
10.再在中间切一刀,再次叠起来。
11.再次中间切开,叠起来。
12.找一根筷子,在中间压下去,注意不要压断了。
13.面剂尖头那一边放在手心上。
14.另一个手握住它,顺一个方向旋转面剂,转上几圈。
15.把它倒过来,之前尖头的部位朝上。
16.在尖头上用拇指按压下去,形成一个窝。
17.把一颗红枣放进窝里,团圆润一点。
18.做好后全部放到蒸屉上,盖上盖子饧发十分钟。
19.饧发好的生坯体积明显变大,拿起来轻飘飘的,这个时候盖上盖子开大火开始蒸。水开后转中小火蒸15分钟。
20.时间到关掉火,停顿两三分钟就可以开锅了,蒸好的花卷看起来非常有食欲。
wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021