松露杂菌鸡做法，正宗本帮素鸡的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、中国大厨阿拉本帮松露鸡做法？

工艺：

*

煮

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将松露塞进鸡皮和鸡肉之间，码进锅里

2.把蔬菜洗净，胡萝卜削皮，大葱洋葱老的部分刨掉，切大块。将丁香插到洋葱上。蔬菜、鸡高汤、水放入锅中

3.大火烧沸，转小火烧45分钟即可

烹饪小贴士：

胡萝卜、西芹、洋葱可以说是法餐三件套，烧汤很多时候都用得到。用不掉的可以直接用来烧一个西式素高汤。 鸡汤免不了很多油，可以用吸油纸吸

二、蒙拉图红酒

玫瑰红酒 大部份的玫瑰红酒都属清淡型，以新鲜果香为主，以配简单的菜肴为主。最适合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、凉菜类和白肉等。此外地中海区用橄榄油和蒜头调味的菜也很适合。玫瑰红酒的口感比较没有特性，经常用来配比较难配的菜，如醋、蒜头加得很多的食物，即使不是特别好的组合，但也不会太离谱。

清淡型红酒 此类的红酒包括每年十一月上市的清淡爽口的新酒，以及一些颜色浅，新鲜果香重，单宁含量低的年轻红酒。法国的薄酒莱Les Vins du Beaujolais、意大利的Valpolicella都属这一类。以搭配简单的食物为主，如肝和肉酱做成的冷肉冻、肉肠、猪和小牛等白肉，以及用内脏作成的简单菜肴。味道淡的乳酪也值得一试。

高单宁型红酒 此类酒是目前全球最受瞩目的红酒，意大利的巴厚镂（Barolo）、法国的波依雅克和罗第丘以及加州邵帕谷的卡本苏维浓等是最佳代表。酒色深浓，结构紧密，收敛性强但细致，需久存柔化单宁，成熟后香味浓郁丰富。如此刚健又细腻的酒需要精致调理的红肉类菜肴，口味强劲的野味配上香浓的酱汁也是最佳搭档。

细腻顺口型红酒 代表性的酒是黑皮诺种葡萄品种酿成的勃根第红酒，通常被形容成具有女性优雅细腻的风格。部份美露种制成的红酒也有类似风味，年轻时单宁稍重，香味较简单，适合配牛排等煎烤的肉类。待陈年后，四溢的酒香和丰满的口感，足以搭配长时间煨煮的丰盛菜肴，或野禽加野菌菇等材料做成的珍肴。

圆润丰厚型红酒 气候炎热的地中海区，如法国南部和西班牙是这一类红酒的主要产区，西班牙的利奥哈和隆河谷地南部的教皇新城红酒最具代表。丰富的甘油和酒精让酒的口感肥腴丰厚，天冷时配上多种香料炖煮的肉类最为适宜：也可搭配烤肉和附浓厚淋酱的红肉。陈年老酒更可搭配野味，或加松露调味的美味佳肴

都纸盒装了能贵到哪去？这种酒应该是vdt或者vdp等级的，低端酒，3000ml也只能卖100元以内

三、简单的甜点做法大全 什么甜点

简单做义式巧克力甜点

材料

约6吋烤模 1个,Costco松露巧克力(-70%苦甜巧克力) 100克,无盐奶油 60克,蛋(蛋白与蛋黄分开) 2颗,糖 50克

做法

在锅中以隔水加热的方式融化巧克力与奶油,然后静置降温。

将蛋白以电动搅拌器中速打发至呈勾起羽毛状。

混合蛋黄与糖,然后加入放凉的巧克力拌匀,接着加入蛋白霜轻轻拌匀。

烤模刷上奶油后再裹上一层面粉(都是份量外喔)，把馅料倒入烤模,放进已预热170度的烤箱烤约20分钟。

从烤箱取出放凉后冷藏在冰箱内,食用前切成喜欢的形状并洒上糖粉装饰就可以上桌罗。

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