松露巧克力怎么做代理，甘滋露松露巧克力

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松露巧克力的用料

黑巧克力150g    淡奶油60g    

黄油30g    可可粉20g    

黑巧克力50g    

松露巧克力的做法

步骤1

先把150g巧克力切碎隔水融化，容器里要干净无水，水温不超过50度。融化成液体的巧克力加入淡奶油，一边加一边搅拌，直到拌匀后加入切小块的黄油，彻底拌匀。然后取出，冷藏2-3小时即可进行下一步操作，或者冷藏过夜也可。

步骤2

1中拌好的溶液冷藏变硬后，用小勺挖一小块，两手团成圆形。或者稍微捏两下即可，不用太圆。看自己喜好。

步骤3

都做好，如图有圆形也有随意的形状。然后另取一个小容器，加入剩余的50g切碎的巧克力隔水融化，晾至手温，放入圆球进去滚一圈立刻捞出。

步骤4

扔进可可粉里，迅速滚一圈。或者如中图采用较大的容器，放入较少的可可粉，然后把挂上巧克力液的球直接扔进去迅速晃动容器，使之粘满可可粉。然后稍微趁一会，待巧克力凝固，弹去外层过厚的可可粉，摆入盘中即可。

吃多了也会发胖，毕竟含糖。

松露巧克力比一般的巧克力较为健康。因为它不仅糖份含量较少，外表还覆盖了一层可可粉。它的成分中含有来自可可豆中的多酚，类黄酮这两个强大的抗氧化剂，都是健康的重要因素。同时，可可粉也含有较为丰富的锌和钙。

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