莴笋炒木耳行不行，莴笋炒木耳和猪肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、莴笋炒木耳怎么做？

莴笋炒木耳的材料:莴笋，木耳，葱花，盐，油

莴笋炒木耳的做法:

1.莴笋切斜刀、木耳泡发洗净，油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。

地笋适合人群：

*

一般人群均可食用

地笋食疗作用：

地笋性味甘辛温；

具有活血化瘀、益气、行水消肿的功效；

治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞下等症。

二、莴苣木耳炒蛋怎么做

你好！

主料：鸡蛋200克,木耳(水发),150克，莴苣150克

调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

做法：

1. 将水发木耳洗净，沥干水，留着备用。

2。 莴苣去皮，切成细丝，留着备用

3. 把鸡蛋磕到碗里，搅匀，备用。

4. 把锅烧热，放油，烧热，把鸡蛋倒进去，摊熟，出锅备用。

5. 锅内再放油，把沥干水的木耳和切成丝的莴苣放进去，煸炒几下，再放鸡蛋，再加点儿盐等调味料，就可以出锅啦。

谢谢~~

三、青笋木耳怎样炒？

（1）青笋要少量的盐淹上5-10分钟。（2）把淹好的青笋清清的捏一下去水（3）把木耳用15-30度的水侵泡（4）把青笋切成自己想的型。要求青笋要薄些。但是不能太薄。（4）开火。1.开大火把锅烧热加油，油少许。2.油热后先放姜片，出香味。3.先加入木耳。炒上8-12秒，加少量的料酒。立刻加入青笋炒上2-3秒。立刻关火。4.立刻加盐，加少量胡椒粉，翻炒均匀。5.出锅。

四、茭白炒木耳的做法，茭白炒木耳怎么做好吃，茭白

食材：

茭白 460g，水木耳 500g，料油 适量，盐 适量，清水 适量，鸡精 适量，大蒜 适量

做法：

1、茭白洗净切滚刀片备用。

2、水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。

3、热油锅，放大蒜片爆香。

4、入木耳翻炒片刻。

5、然后把茭白放进去一起翻炒，炒时如果觉得干加适量的水翻炒，加盐调料。

6、最后加鸡精出锅。

五、莴笋木耳炒肉怎么个炒法？

莴笋木耳炒肉片:

主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;

配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量；

做法：

1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;

3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;

4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;

5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。

经验分享：

1.不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。

2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;

3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.

六、黑木耳能和莴苣笋同炒吗？

食材明细

莴笋 两根木耳 适量

蒜米

小朝天椒

醋

盐

白砂糖

味精

酱油

制作步骤

1.莴笋削皮切段。

2.莴笋切丝。

3.木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

4.蒜米和小朝天椒切好备用。

5.烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

6.焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

7.拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

8.锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

9.加入蒜米爆炒出香味。

10.倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

11.加入之前调好的调料。

12. 把调料翻炒均匀就可出锅了。

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