家常菜洋葱炒木耳鸡蛋，老东北美食洋葱炒木耳

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材用料

木耳适量，洋葱适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，生抽一勺，淀粉适量，鸡精适量，醋少许

做法步骤：

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1，木耳提前泡发

2，洋葱切丝，青红椒切丝。木耳去根部切小朵，洗净备用，

3，锅中放水烧开，木耳焯水三分钟捞出过凉水备用，

4，热锅热油，放入洋葱炒出香味，加入木耳翻炒二分钟、

5，放入青红椒丝翻炒均匀，加一勺生抽适量盐翻炒至青红椒断生

6，倒少许水淀粉勾芡，加少许醋、鸡精调味即可

将洋葱切成条状，洗干净备用。干木耳用温水泡发。泡发好的木耳撕成小朵，洗干净。热锅内放油，先放入木耳翻炒。再放入洋葱一起翻炒。等洋葱变软后，调入盐翻炒均匀即可出锅。

1、木耳用凉水泡发，待用。

2、葱头切1cm的条。建议切的速度要快，否则熏得流泪，记得当时他切得很慢，看着他要流眼泪了真是心疼，呵呵我切得比较好也比较快当然换我切了。听说刀上蘸水以后再切可能好点我没有试过。

3、炒锅放油，烧热，放入葱头略炒，放入木耳，见葱头要熟放入盐和鸡精，出锅盛盘。葱头不要炒得火太大，否则就没有口感了。简单的做法，清淡的味道。祝您天天开心!!!

洋葱炒木耳不会中毒。

洋葱炒木耳

洋葱炒木耳这是半个洋葱，可以多放一点洋葱，一炒就缩水了。木耳冷水发，5分钟，泡至木耳发开，洗干净淋干水就可以了

用料  

洋葱 1    个    

木耳 1小把    朵    

生抽 若干    勺    

油 若干    克    

盐 若干    克    

醋 若干    

葱花 一段    

蒜瓣 两瓣    

洋葱炒木耳的做法  

1.洋葱切丝，木耳泡好，洗干净空干水，锅中放油，油热了放葱花，姜丝，炒锅，然后放洋葱，木耳，炒至两分钟，放入辣椒和蒜瓣，放生抽，醋，盐翻炒，出锅即吃

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2.盛出来开始

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极简又好吃的洋葱炒木耳

超市看见洋葱就买了，回来看见家里有木耳，才想起到这道菜。

菜特别简单，只有洋葱和木耳，两分钟快炒即成。

用料  

洋葱    半个    

木耳    一把    

小米辣    1个    

盐    少许    

耗油    1滴    

十三香    少许    

极简又好吃的洋葱炒木耳的做法  

一把干木耳。

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提前三小时在水里泡发，这个水太少了，后来加到半杯。

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泡发后的样子。

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将多半颗洋葱，自由的切好。

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将上面的小米辣也切成筒。

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热锅倒入油，油烧热下洋葱翻炒1分钟。

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再下入木耳和小米辣，大火翻炒，加蚝油、盐和十三香，2分钟。

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盛出。

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好吃。

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洋葱炒木耳会不会中毒，是一道非常鲜美可口的，营养价值是非常高的，是不会中毒的。

洋葱炒木耳是不会中毒的。一般都会用洋葱，木耳作为配菜。再加一些瘦肉丝儿一起炒，非常有营养，口感也好。

洋葱炒木耳，不但不会中毒，而且洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系。外甜里脆，汁液饱满。

洋葱和木耳可以一起炒着吃，两者都是常见的蔬菜，一起炒着吃不但不会发生化学反应，而且对人体还有一定好处，洋葱和木耳当中都含有丰富的膳食纤维，对于脂肪的吸收有很好的抑制的作用，适当吃洋葱炒木耳有很好的辅助降血脂的功效。洋葱炒木耳还能够健胃理气，对于食欲减退，腹胀、恶心、呕吐的人，如果适当食用洋葱炒木耳有很好的健胃理气的功效。但是需要注意，平时饮食需要营养均衡，所以建议一次不要吃得太多。

人们在减肥的路上从未停止过，由专业营养师研究搭配出来给大家的各种营养减肥餐也深受大家的喜爱，其中在各种减肥清单中出现的频率最高的菜就是木耳了。

木耳为何总受营养师的青睐呢？那是因为木耳中有一种多糖的物质，这种物质能够有效的抑制肥胖的形成，同样具有减肥效果的洋葱富含着各种微量元素，木耳搭配上洋葱简直就是一碟美味的减肥小菜。那么今天就给大家分享一道洋葱木耳炒腐竹，我特地咨询了营养师朋友这道菜的做法，这菜特别适合减肥中的女人吃，营养高0脂肪，鲜嫩可口，做法简单。

洋葱木耳炒腐竹‍‍

食材准备：鲜木耳100g，洋葱1个，干腐竹150g，蒜3瓣，葱1根，淀粉一小勺，蚝油1勺，生抽1勺，黑胡椒粉1茶匙，清水2大勺，适量的食用油和食盐

第一步：调料：在碗里放入生抽和蚝油各1勺、小半勺食用盐、1茶匙黑胡椒粉、1勺淀粉和适量的清水搅拌均匀。

第二步：洋葱用半个的量就可以了，把洋葱切成片状，蒜切成片，葱切碎。

第三步：锅内注入半锅清水，开火煮沸后放入木耳滚2-3分钟，再放入腐竹滚1-2分钟，捞出来沥干。

第四步：在锅里面刷上一层油，开中火等油五成热，放入蒜片进去煸香，炒香后把洋葱片放进锅里炒，直到洋葱片变得透明入味。

第五步：接着开大火，把木耳和腐竹倒进锅里翻炒半分钟左右后，均匀淋入事先备好的调料，再次翻炒，等汤汁变得浓稠透明的时候就可以出锅了。

这道美味的洋葱木耳炒腐竹是营养师特别推荐的，而且一点也不需要什么特殊的技巧，简单易上手，在家里面也能做出营养美味的减肥餐，油脂少热量低，还脆嫩鲜香，减肥期间可以安心吃也不用担心长胖，减肥的朋友们都可以试着做一下这道菜。

制作小贴士：

1、干腐竹最好泡过再煮，因为腐竹本身是硬的很难软化，直接煮会出现软硬不均的状况，所以应该提前用温水，并在温水里面放一点盐用1个小时左右把腐竹泡发。

2、如果使用的是干木耳，需要用1-2个小时的时间泡发，凉水温水都可，但是用凉水泡的话，木耳的营养比较不容易流失，而且泡出来的口感也是脆嫩的。

3、调料应该要提前调制混合准备好，这样在炒菜的时候就避免了手忙脚乱的去放多或者放少调料而影响菜的味道了。

4、调料里面放入淀粉是为了使汤汁与菜完美融合，也能增加菜的光泽，保持菜外酥里嫩的口感，需要注意的是在倒调料之前需要先搅拌均匀，以免淀粉沉底。

对

清脆可口的木耳是生活当中，大家经常为他每吃木耳明目还可以治疗肝炎和肝脏，在生活当中也受到很多人的欢迎，平时木耳和洋葱搭配绝对是欢喜冤家，甜甜的洋葱搭配上脆脆的木耳，既可以保护皮肤又可以美容养颜，与此同时，木耳还可以开发智力，接下来就为大家介绍一下关于木耳洋葱做法有哪些呢？如何做好吃呢？

健康功效：

木耳：润肺止咳、补气、止血

洋葱：健胃、祛痰、利水

醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

木耳，洋葱，盐5g，糖，鸡精2g，花生米，醋，酱油，花椒，油，蒜

菜谱做法：

木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。

花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉

依次将木耳，花生米洋葱，盐，糖，鸡精，醋，酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜欢吃辣可以放适量辣椒呦!一道夏季爽口凉拌菜出炉了

菜谱小贴士：

小贴士不要用热水泡木耳呦

在这里小编为大家提示一下，以上介绍的这一道木耳洋葱做法有哪些方法简单，用热水泡木耳的时候，切记不可用开水哦，要用温开水来泡木耳，以免造成木耳当中的菌类破坏，常吃木耳清肝明目，木耳属于天然菌类蔬菜，经常吃能够让眼睛更亮，帮助儿童和老年人提高身体免疫力。

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