炖汤的红菇煮多久，红菇炖汤给小孩喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

瘦猪肉 250g

小朵红菇 10-15朵

红菇瘦肉汤的做法

猪肉红菇瘦肉汤的做法 步骤1

这个红菇在采摘后，晒干前店家就已经把它把泥沙冲洗掉，所以很干净，买回来不用洗直接泡就可以了，我在表姐的婆婆那里买了五年红菇瘦肉汤的做法 步骤2

用350ml的冷水泡发红菇瘦肉汤的做法 步骤3

红菇冷水泡了四个小时后红菇瘦肉汤的做法 步骤4

锅里放500ml的清水滚后，放瘦肉，视个人口味，肉切片很容易熟，这回和排骨汤不一样，我是把肉放进去，拿筷子一朵朵把红菇夹放进锅里和瘦肉一起煮十分钟红菇瘦肉汤的做法 步骤5

肉熟了，汤也快煮好了，我再把泡菇的水倒进锅里不盖盖子大火滚一分钟红菇瘦肉汤的做法 步骤6

鲜甜美味的汤煮好了

红菇搭配土鸡煲汤最好，

准备材料：

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1、将准备好的土鸡洗净后斩成块状放入盘中备用。

2、将斩成块状的土鸡倒入锅中，飞水沥干

3、飞过水的鸡和姜片一同入锅倒入锅中准备开始煮。

4、倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。

5、此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。

6、用一容器装好水，再倒入红菇，用手迅速搅拌清洗，然后把水倒掉，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。

7、鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇，泡红菇的水要轻轻倒，只要上面一层干净的水，底下的沉渣不要。

8、红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅食用。

红菇炖鸡

一、原料：

1.主料：鲜红菇500 克，鸡1 只（约重1500 克）。

2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

二、制法：

1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

按，红菇有助于补虚养血，鸡肉具温中、益气的辅助功效。二者组成此菜，对贫血、血虚头晕、病后产后体虚等有食疗辅助作用。

红菇老鸭汤

5-6朵红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，同鸭块一起放进瓦煲内，加水烧沸，文火慢煨，大约3.5个小时，再加入少许盐和 1汤匙黄酒调味。

“红菇老鸭汤”色香味俱全，更有“补气养神、去水肿、助消化”等辅助功效。

红菇豆腐汤

功效：富含优质蛋白质、铁及多种维生素等。

原料：豆腐100克，红菇5朵，沸水300毫升，盐12克，味精7克，葱花10克。

制法：

（1）豆腐洗净，切块。

（2）红菇洗净，清水浸泡1小时。

（3）将沸水加入锅中，加红菇、豆腐、加盐、葱花、煮沸，加味精即可。

蒸红菇蛋

熟鸡蛋五个，切半去蛋黄，鸡腿肉剁茸调味，做蛋底。泡好的红菇水倒入蛋内，加点红菇、鸡茸，上锅蒸十分钟。

红菇山药排骨汤

排骨2斤，山药1斤，干红菇100克，姜，盐和料酒。排骨在开水中焯一下，去除里面的血沫，加入姜块、料酒。红菇洗净浸泡待用。等砂锅里的汤烧开半小时后，加入山药大火煮开后，加入红菇再炖10来分钟，最后加入适量的盐即可。此汤非常清甜可口，有一股天然的鲜香。对于女人有补气养颜的辅助功效哦。

我觉得野生的红菇煮出来的营养方法是非常棒的，就是一定要煲汤，煲汤喝就可以了，所以你再想一想嘛，你有煲汤的工具就直接来一碗吧。

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