清蒸黄骨鱼做法大全家常窍门视频，清蒸黄骨鱼家常做法最正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.

食材准备如下：

*

2.

生姜切片

3.

黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。

4.

撒上薄薄的一层盐腌制十分钟

5.

炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟

6.

小葱洗净切丝

7.

蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水

8.

检出姜片

9.

摆上葱丝

10.

锅中放油烧热至油冒烟，关火，把热油淋到黄骨鱼上

11.

淋入味极鲜

12.

成品

黄骨鱼刺少肉嫩，富含蛋白质和多种矿物元素。它能健脾养胃，提高免疫力，常吃还能补脑，很适合小孩子吃

用料

黄骨鱼 一条

葱 两根

姜 适量

蒜 适量

儿童酱油

清蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼清洗干净，抹上料酒，姜片，腌制10分钟去腥

步骤 2

挑掉姜片，撒上蒜碎和姜丝，水开上锅蒸8一10分钟，不要蒸太久 ，不然鱼肉会变老

步骤 3

蒸好拿出来，把水倒掉，姜丝和蒜碎也去掉，重新撒上葱花，淋上儿童酱油

步骤 4

最后淋上烧开的热油

清蒸材料：黄骨丁4条 姜适量 葱适量 蒸鱼豉 油适量 花生油适量 红辣椒一根

做法：

1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸8-10分钟。

2. 锅内油中小火烧热。

3. 鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。

原料：黄骨鱼、大蒜、姜、盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、芝麻油。

做法步骤：

第1步、新鲜的黄骨鱼洗净，加清水，料酒，姜片。去腥后再洗干净。

第2步、放进蒸盘。少许的盐，白胡椒粉。淋上一点芝麻油调和。

第3步、多一点的蒜剁成蒜泥。

第4步、沸水上锅蒸15分钟。

第5步、倒掉里面多余的水。再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。

第6步、关火焖十分钟就可以吃了。

小贴士：

一定要倒掉里面多余的水哦。不然吃着会非常的有腥味哦

用料

黄骨鱼 2条

葱、姜 各少许

料酒、盐、蒸鱼豉油

清蒸黄骨鱼的做法

黄骨鱼洗好，划开2刀，刀口塞入切薄片的姜，鱼腹内塞入大量葱丝，两面抹少量盐，倒入料酒，腌制15分钟。

把腌好的鱼身上的葱姜去掉，盘内渗出的血水倒掉，另切姜丝铺在鱼身。

锅内水烧开，鱼隔水蒸8分钟。

蒸好后把盘内的水倒掉，鱼身姜丝扔掉，淋蒸鱼豉油，铺满葱丝。

另起锅烧热油，浇到鱼身上。完成。

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