意大利墨鱼汁饭做法，意大利墨鱼汁海鲜饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

意大利墨鱼面的做法

1.都准备好 洋葱大蒜四季豆切碎

2.水滚放入意大利面与盐，煮五分钟捞出

3.先爆香培根

4.炒香洋葱，再放入大蒜碎，放入墨鱼圈炒熟捞出

5.放入墨鱼面与墨鱼汁拌炒，并用盐与胡椒调味

6.炒好面再将墨鱼圈放入拌好盛盘。

墨汁面

韭葱

带子

虾

欧芹

柠檬

胡椒粉

大蒜 两粒

白葡萄酒

墨汁意面的做法

带子一剖为二，虾去壳取虾仁，韭葱切碎，大蒜切薄片

橄榄油烧热后下虾仁和带子略煎，两面出现焦糖色即可。

加入韭葱末和大蒜片

加入面条，烹入一小杯白葡萄酒，略收汁后撒入欧芹碎

挤入适量柠檬汁 刨入稍许皮屑 起锅 吃的时候再撒胡椒粉

食材：

*

意大利面100g，墨鱼320g，墨鱼粉15g，洋葱碎150g，大蒜末100g，橄榄油50cc，蕃茄酱80g，辣椒15g，白酒112㏄，巴西里末10g，盐适量

步骤：

1.将墨鱼的墨囊取出，囊剪开倒入半锅水中，过滤其沉淀的杂质，约2∼3次，然后取一小锅，倒入处理过的墨鱼水，加入墨鱼头及白酒，先用大火煮开后转小火熬煮3小时，最后再加点盐调味，捞起墨鱼头,仅取汁即为墨鱼汁备用。

2.将取出墨囊的墨鱼清洗干净，头部切碎，身躯切段备用。

3.取一中型锅，放入适量的橄榄油、洋葱碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨鱼汁和作法2的墨鱼，一起以小火熬炖2∼3小时做成墨鱼高汁备用。

4.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入意大利面煮至软硬适中，捞起备用。

5.用一平底锅，放入适量作法3的墨鱼高汁、作法4的意大利面及蕃茄酱，拌炒均匀煮汤汁略收干时，盛盘后洒上大蒜末、巴西里末即可。

主料：墨鱼蛋、墨鱼汁、米饭

辅料：葱、姜

步骤：

1、墨鱼汁是隐藏在墨鱼蛋附近的，不是每个都有，也是清洗的时候惊喜发现的

墨鱼不是很好清洗，可以先在开水中汆烫一下，外面的黑色就很容易剥下来了，墨鱼汁是包裹起来的，有些是黑色的墨鱼籽，把它小心的放到碗里，碗里要套好塑料袋，不然很难洗。

2、 烧开水，加料酒把墨鱼蛋煮熟，掰成小块，用清水反复浸泡，因为这个很咸。备用。

3、锅烧热，加油，烧热，加葱姜爆香，倒入米饭，煸炒均匀，加入墨鱼汁，不断翻炒，待米饭均匀变成黑色，加入墨鱼蛋，翻炒，出锅。

墨鱼与海带、小鱼干一样，都是日式菜肴中不可缺少的材料。迄今为止的研究结果表明，木鱼花中含有大量的乳酸、苦味成分组氨酸和鲜味成分肌苷酸，对于消除疲劳和改善血液循环等均有效果。

研究组让数十名18至29岁的日本男性空腹食用等量且营养成分相同的墨鱼汁和水后，对他们的胃电图进行了分析。结果发现，相较水而言，几乎所有人在食用墨鱼汁后，胃部活动量都有所增加，同时有较强的饱腹感。

MIO女鞋，国内的女鞋品牌。价格比较高，款式时髦新潮。以前在网上见过这牌子，正经八百的专柜还是第一次见。环境布置的一般，鞋的种类不少。印象最深的是它家的鞋跟，有的很高。真不知这个高度能够驾驭的人有多少，倒是有同事穿这个高度的，但是都是在办公室里穿。出门就换平跟的了，谁累谁知道。MIO的鞋做工还可以，用料上觉得和百丽之类的没什么区别。鞋的颜色也比较大众化，个别鲜艳的倒是挺显眼，如何搭配服装是个难题。没什么打折活动，服务比较到位！

1）最好用橄榄油。

2）点火后凉锅凉油下洋葱丁，如不喜欢洋葱建议改为蒜丁加干红辣椒。小

火煎。

3）洋葱丁或者蒜加辣椒呈现出微微的琥珀色把将它们捞出。

4）下牛肉末炒至变色（可以不要肉，素酱也很好吃）。

5）下鲜西红柿丁，如没有可用番茄酱代替，最小火熬。

6）每五分钟抄底搅一搅，二十分钟后架少量盐。

7）另起锅烧水，水开后加盐下面（每升水一百克面一茶匙盐）。

8）继续熬酱，时不时搅搅。

9）面煮好前如有条件在酱里撒上Basilico然后关火。

10）面拌酱，香！！！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。