凉拌泰式酸辣虾，泰式生虾怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

泰式生虾用料  活虾    辣椒    泰国鱼露    香菜    柠檬    泰式生虾的做法  鲜虾去皮,去虾腺洗净,用冰块(冰水)冰镇5分钟；将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀；虾仁放于柠檬片上,滴上柠檬汁，鱼露或芥末即可食用。

通菜虾沙律怎么做？

曼谷中部菜。创新泰菜，以寻常粗料制成高档菜肴，属集团式经营的沙律名菜。此沙律菜利用粗生粗养的通菜，翠绿通透，隐匿在金黄色的炸浆内，若隐若现，有挡不住的诱惑。 材料:通菜300克，中虾8～10只，面粉300克，水28克，干葱50克，葱粒1汤匙。做法:(1)通菜洗净，切成小段；干葱切丝。(2)中虾洗净，开边，去肠。(3)面粉加水搅成面糊。(4)将通菜沾上面糊，下油锅以大火炸至金黄色，捞入盘中。(5)滚油锅中放入中虾炸熟。(6)沙律汁加入干葱丝、葱粒和炸虾拌匀，淋在通菜上便成。小诀窍: 通菜必须抹干水分，否则不易炸脆。

生菜龙虾怎么做？

龙虾的营养价值:从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。生菜龙虾主料：

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龙虾1500克,生菜（团叶）200克,番茄250克生菜龙虾辅料：火腿30克,鸡蛋120克生菜龙虾调料：香菜25克,盐5克,味精3克,芥末20克,番茄汁20克,芝麻酱15克,白砂糖10克,白醋10克,花生油30克生菜龙虾的做法1. 龙虾洗净，用竹签一支从尾部穿到头部，放入沸水锅内用旺火滚氽约10 分钟，使虾外壳红透至熟，捞起晾干；2. 鸡蛋蒸熟，冷却后切成两半，制出蛋黄盛入碗中；3. 蛋黄用汤匙研碎后加入芝麻酱，边拌边徐徐加入花生油搅匀，使其溶合；4. 然后再加入白醋、白糖、芥末、茄汁、精盐、味精制成“沙律酱”；5. 蛋白用冷开水洗净留用；6. 生菜消毒洗净后切块，摆在碟中；7.番茄用沸水略浸切片叠在上菜上面；8. 将虾头取出摆在碟的上部，两边的虾螫切下留用；9. 虾身剖成两半，去掉虾肠和外壳，将尾摆在碟的下部；10. 虾肉切成块，排好覆盖在番茄上，然后把虾螫排在虾肉两边，砌成龙虾原形；11. 熟瘦火腿切薄片；12. 蛋白按虾肉的厚度切块；13. 然后是一片火腿上叠一块蛋白排在虾肉上面，把香菜消毒后伴在碟的两旁即可。生菜龙虾的制作要诀：本菜选用的是鲜龙虾一只，约重1500克。小帖士-健康提示：此菜是中西制法结合的佳肴，冬季最宜。

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