自制牛排的方法视频教程，如何自制猪牛排

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

绝对原创！这是生牛排的做法至于黑椒牛排就不晓得啦（大概差不多哈）：

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1 将锅烧热,一般正宗的牛排不用放油,因为牛肉的组织间有丰富的油脂,也可以放少许的食油,不能多,多得话就是炸牛排了! 2 将未解冻的牛排放入锅中,大火煎八到十秒(为防止牛排糊掉,可用铲子轻轻的推动牛排),将牛排翻面,再煎八到十秒,这样做的原因是尽量多的锁住牛排的汁水,保持好的口感! 3 将火调小,翻动牛排,煎到自己需要的熟度七分八分？自己看着办（大概就2——3分钟）最后放上少许的盐巴!保证牛排的原汁原味. 最后给你推荐一个“番茄牛排配”我试过，味道一般！反正不差： 1 先把生牛排解冻,调味品生抽,黑椒,胡椒粉，盐，蒜头,番茄最好再弄点牛油（嘿嘿超市有卖，小袋的！） 2 先下油（花生油，菜子油，大豆油都行）,热了再加牛油,蒜头. 3 下牛排,用大火煎每面2-3分钟,加番茄（记住要把番茄切了哈）,再用小火煎(煎多少分钟就看那牛排有多厚,还有看你喜欢多熟的) 4 熟了，就起锅吧！味道真的不错！ 5 记得给我留个！嘿嘿

买回来的牛排的家常做法？

买回来的牛排先将它用调料进行腌制，然后用刀背将牛排尽量多敲，再放入平底锅上煎熟了吃

怎样做牛炖牛排？

家常炖牛排的做法

食材准备

牛排1500克，酱油30克，白糖60克，芝麻油16克，植物油20克，葱(切碎)30克，蒜泥2瓣，生姜(剁碎)5克，料酒30克，芝麻面(焙好)3克，热水250克，玉米粉10克，凉水15克，大葱(装饰用)几根。

方法步骤

1.把牛排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。

2.锅内加油，烧热后放入牛排骨翻炒，再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开，盖上盖，焖40～45分钟。

3.玉米粉用凉水调匀，慢慢倒进锅里，直到汤变稠为止，把牛排骨盛在碗里，撒上葱丝即成。

4.葱切细丝后，放冰水里，使其打卷会更美观些。

红枣香菇炖牛排的简单做法

食材准备

牛排400克，香菇、白萝卜块、胡萝卜块、去皮粟子、红枣、银杏、剥壳松子、鸡蛋、酱油、糖、葱末、蒜泥、香油各适量。

方法步骤

1.牛排切段，划刀纹;香菇去蒂。

2.锅注油，放银杏炒后去皮;煎黄白蛋皮，切菱形;酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。

3.牛排汆水，锅放水入牛排用中火略煮捞出，肉汤凉后过滤。

4.锅里放入牛排与调料，倒入肉汤炖熟。

5.放香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子，边淋汤边煮，快要熬干时，放油拌匀，放上黄白蛋皮。

怎么做牛排？？？？？？、

烤煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味    工艺：烤

烤煎牛排的制作材料： 主料：牛肉（瘦）100克调料：盐2克,芥末油50克

教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃1. 牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制；2. 5分钟后翻面，再过1分钟后取出；3. 在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色；4. 各面都要煎均匀，包括侧面；5. 生熟度可以根据自己的喜好来控制。

菠菜牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味    工艺：生煎

菠菜牛排的制作材料： 主料：牛排170克,洋葱（白皮）50克,菠菜100克调料：盐2克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）5克,橄榄油15克,红葡萄酒10克,芥末3克

教您菠菜牛排怎么做，如何做菠菜牛排才好吃 1. 牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥（捣碎）；2. 菠菜去根部，洗净，放沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用；3. 洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水中浸泡15分钟；4. 将洋葱捞出，沥干水分备用；5. 橄榄油、红葡萄酒放入碗中，加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用；6. 平底锅倒入橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至变色；7. 翻面再煎1分钟，盛出，切小块，加入洋葱，淋入芥末酱、沙拉酱拌匀，盛入菠菜盘中即可。

黑椒牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：椒麻味    工艺：烤

黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克

教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；2. 把蔬菜切成块；3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；6. 加水，大火烧开后小火炖；7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

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