鸡皮如何炸那么脆，鸡皮如何不硬

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的鸡皮

鸡皮是很多人喜爱的美食，但是煮鸡皮时很容易出现问题，例如不够酥脆、不够香等等。下面就来解答如何煮好吃的鸡皮。

将鸡皮切成一定大小的片状或者整张，用清水浸泡30分钟以去除腥味，并涂上少量料酒或者白醋。

在用锅煎鸡皮前，可以在表面抹上少量水淀粉或者面粉，这样可以增加鸡皮的口感脆度。

鸡皮可以用盐、白胡椒、八角、花椒等香料搭配。也可以加入蒜泥、姜丝、蔥白等调味料，增加口感和香味。

在烹制过程中，可以加入几片干辣椒或者香叶，这样既可以去除腥味，又能增加香味。

根据鸡皮的大小和厚度不同，煮的时间也会有所差异。一般情况下，小份的鸡皮需要20分钟左右，大片的鸡皮需要30分钟左右，煮至鸡皮熟透即可。

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