风干鱼烧肉做法大全，自制风干鱼腌制方法

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用料  风干鱼    250克    五花肉    500克    生抽    2大匙    冰糖    1大匙    黄酒    3大匙    醋    1小匙    八角    3枚    桂皮    1块    自制风干鱼烧肉的做法  

如何做干豆腐炖肉

材料：

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猪肉500克、干豆、啤酒1克、酱油2汤匙、酱油1汤匙、糖8粒、盐1.5茶匙、调料五香粉1汤匙、八角2、香叶醇2、葱姜蒜做法1、锅里水煮开，加入肉丁，开水不要盖上盖子10分钟，取出浮沫洗净，用厨房用纸擦干备用。干豆干豆。2、锅烧热，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入葱姜蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的干豆角，加入酱油，生抽，冰糖，盐，五香粉，大料和香叶，翻匀后倒入啤酒。3、火和滚，立即变弱小火，慢炖1小时，然后关闭火，让肉在锅里半小时，然后采取果汁。

山西烧肉的制作方法

原料：

五花肉500克、干豇豆80克、大料4粒、葱一根、姜一块、冰糖15克、生抽10ML、老抽10ML、盐适量。

做法：

1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；

2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）；

3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出；

4、将油倒掉不要，五花肉盛出；

5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；

6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色；

7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖约1小时；

8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可。

干烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧牛肉的做法1.将恒都有机牛腩肉洗净切块2.牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾3.将牛肉捞出，用温水冲洗干净4.锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香5.将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜6.翻炒一会后，倒入醋和红烧汁7.将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右8.半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可

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