咖喱土豆烧肉正宗做法，土豆烧肉最正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

配料：

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五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。 特色：色泽酱红,味道醇香,营养丰富 操作：1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。注意: 若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖

土豆烧肉片的家常做法

前言家里前段时间收成了好多土豆，大的土豆放冰箱随吃随取，可以做土豆丝，小的土豆削皮切片切块烧肉吃，宝宝喜欢吃土豆汁，烧出来的土豆汁淘饭好吃又下饭。今天特意做了给宝宝下饭。喜欢看到大口吃饭的乖宝宝。材料主料：土豆400g、猪肉片100g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量、酱油适量土豆烧肉片1土豆切片2油锅煎香大蒜3下土豆大火翻炒4加入肉片一起翻炒，同时加入一碗水拌匀5炒均匀6加入盐拌匀7加入蚝油拌匀8加入小量酱油拌匀9炒至土豆可以容易用筷子插入即可，或者也可以把汤汁收干一些，这里我多点汤，可以给宝宝淘饭吃。10装碟出锅小贴士肉片烧土豆片不用泡土豆，这样吃起来的土豆更粉润好吃，如果是做土豆丝就要泡水了。

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