熟豆干炒肉的做法大全图解视频，麻辣豆干泡椒豆干五香豆干

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材主料豆干150g猪瘦肉100g红辣椒50g辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量味精适量步骤1.准备原材料；2.豆干切片，红椒和肉切丝，大蒜切粒；瘦肉和肥肉分开来切，瘦肉切好后用少量盐、生抽、油腌一下；3.锅里烧肉放点点油将肥肉的油煎出来，（肥肉的颜色有些黄即可，煎太久了，肉就糊了）4.将肥肉炒至带点点黄色微干后加入瘦肉翻炒;5.炒至断生后用碗盛出来；6.锅里余下来的油放豆干翻炒；7.豆干翻炒至有点变黄后加入瘦肉翻炒均匀；8.加入红辣椒翻炒20秒；9.调入生抽；10.调入盐和味精；11.加入蒜沫；12.翻炒均匀；13.开大火，调入一点点水，要沿着锅边快速的扫一圈，让水气把菜菜烘得软嫩一些，菜菜口感会好一些；关火出锅;14.成品。小贴士个人认为豆干如果是那种偏硬一点的，切得薄一些会好吃一点；炒菜如果在最后出锅前调入一点点水，让水气蒸发到菜菜上面，这样出锅后菜的口感会好一些；

辣椒烧豆干怎么做好吃

青椒香干做法：

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一、材料香干500g、肉片200g、青椒300g、指天椒100g、小葱100g、蒜100g、盐3克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙二、做法1. 将香干切条状，青椒切丝，指天椒切碎，备用。2. 肉片放一点点生粉腌一腌。3. 油锅烧5成热，放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色后放入香干、青椒、指天椒。加入适量盐、老抽、生抽、醋。

豆腐干的做法，酱烧肉丁花生豆腐干怎么做好

食材主料五花肉250g豆腐干一包花生250g辅料油适量甜面酱1包姜1-2片黄酒适量步骤1.肉、豆腐干切成丁备用，花生清洗干净备用。2.等锅热了放入油3.放两片姜，等油热4.倒入切好的肉丁，进行翻炒5.倒入少许的黄酒，进行煸炒6.倒入花生米，再煸炒7.倒入甜面酱8.翻炒下，加入少许水9.等水差不多干了，加入豆腐干10.出锅，很香哦小贴士1.花生可以先煮下，这样比较容易熟好吃2.想要加辣的可以在放了酱后加点老干妈

白豆干烧肉的做法，白豆干烧肉怎么做好吃，白豆

食材主料白豆干适量瘦肉适量青椒一根辅料葱一小段姜一片盐适量十三香适量红烧酱汁适量料酒适量步骤1.瘦肉切粗丝，用料酒和红烧酱汁腌制片刻。2.白豆干切条，青椒切粗丝。葱姜切丝。3.油烧热，葱姜丝爆香，肉丝滑下，翻炒片刻加入青椒。4.加入白豆干翻炒，放适量红烧酱汁、盐、十三香，翻炒后起锅。

肉丝炒豆干的具体步骤

肉丝炒豆干材料：里肌肉4两 、五香豆干5块 葱2支、 红辣椒2支、 大蒜4粒、 姜3片调味料：酱油1小匙半、 糖半小匙、 胡椒粉1/4小匙 、酒半小匙做法：1. 豆干先切薄片再改刀切丝，入滚水锅中氽烫至软后倒出沥水备用2. 葱切段，姜切丝，红辣椒切丝，大蒜切片备用3. 里肌肉先片成薄片再改刀切丝后，先用半小匙酱油、胡椒粉和太白粉略微拌腌一下备用4. 锅中烧热1大匙油，先放入肉丝炒至变色后，放入豆干、葱段、蒜片和红辣椒丝拌炒均匀，以酱油、糖和胡椒粉调味后拌炒均匀即可完成

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