烧肉怎么做烂，烧肉怎么做小视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

盐菜回锅肉 用料：

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带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。 制作方法： 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。 2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成。 特点： 如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的特色外，还有一股盐菜特殊的香味，在人们提倡回归自然，追逐农家风味菜的时候，该菜特别受人喜爱。

腐竹烧肉的家常做法 腐竹和青椒怎么做好吃

主料五花肉750克腐竹50克辅料生抽50克冰糖20克老抽20克葱花适量生姜10克料酒25克八角2颗 步骤腐竹烧肉的做法步骤11.准备调料，腐竹瓣段后用清水泡软腐竹烧肉的做法步骤22.五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂腐竹烧肉的做法步骤33.泡软的腐竹洗净后挤干水分腐竹烧肉的做法步骤44.五花肉冷水下锅焯水后捞起腐竹烧肉的做法步骤55.切块后再一次冲洗干净腐竹烧肉的做法步骤66.不粘锅把肉均匀的加入腐竹烧肉的做法步骤77.煎出香味后加入料酒腐竹烧肉的做法步骤88.加入生抽和老抽酱油腐竹烧肉的做法步骤99.加入开水，水量差不多能浸没食材再把冰糖，八角和姜片加入腐竹烧肉的做法步骤1010.盖上大火煮开后转小火煮40分钟腐竹烧肉的做法步骤1111.之后加入腐竹转大火烧开腐竹烧肉的做法步骤1212.再转中火收汁后熄火出锅腐竹烧肉的做法步骤1313.撒上葱花后上桌

干胡子烧肉的做法大全

食材用料：五花肉600克笋干200克老抽适量生抽适量料酒2勺葱适量相八角2片桂皮1小片冰糖适量菜谱做法：1.五花肉洗净切块。2.锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。3.锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。倒入五花肉炒至变色；4.倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。5.放2片香叶，半颗八角，一段桂皮就好。不要放太多香料，要充分发挥肉本身的味道。中火煮开后，撇干净沫子，放入笋干。锅再开后，即转小火慢慢炖吧。大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰糖，并转中火收汁

石笋干红烧肉的做法，石笋干红烧肉怎么做好吃

主料五花肉400g石笋干100g辅料植物油12茶勺盐2茶勺生抽2茶勺料酒2茶勺八角1个花椒粒10个桂皮5g姜10g白糖3茶勺冰糖1小块步骤1.主料：五花肉、石笋干辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石笋干用温水侵泡6小时3.中间得换几遍水洗净切段4.葱姜切片和段5.五花肉切2厘米见方的肉块6.用开水焯煮2分钟捞起7.热锅凉油，油热5成下白糖8.熬制成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均匀上色，加料酒、生抽翻炒均匀9.加葱姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味10.加水、冰糖烧开11.转小火烧到五花肉7分熟12.加石笋干翻炒均匀，13.再烧到五花肉熟透，大火使汤汁浓稠即可

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