蛤蜊东瓜汤制作，北瓜汤的做法和配方

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倒水把切好的冬瓜放进去,还有肉片,,带半熟时,放盐,放姜片,,,,快好了放胡椒粉..就这样,你认为还有什么好的佐料就放,不碍事

一、软嫩三鲜冬瓜汤

原料：

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1、冬瓜去皮瓤，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片；香菇去蒂，斜刀切成薄片；冬笋横筋切成0.2厘米厚的片。

2、锅置旺火，下化猪油烧至六成热时，放冬瓜片微炒，掺入鲜汤，煮至冬瓜片已熟时，放入香菇片、冬笋片继续煮至冬瓜软嫩，再加胡椒粉、精盐、味精调味，装入汤碗内即成。

二、材料：筒骨一条。冬瓜一块。薏仁一把。

做法：1:筒骨冷水下锅炒去血水，清洗干净。 2:冬瓜去瓤，（瓜皮可去除可保留，不固定）切厚块。

3:薏仁清洗干净。

4:所有材料放入砂锅，大火煮开，煮开后小火煲一个小时。

5:出锅前加盐调味。美味既成。

1将猪肉馅放在小盆里，放五香粉，酱油，味精，食用油，盐调味，腌制一会！

2将冬瓜挖成小球，或者是切成小块都可以。

3锅里放少许的油，放葱姜炝锅，然后放入适量的水。

4开小火，将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球下到锅里。

5将丸子全部挤完以后，转成大火，放入挖好的冬瓜球。

6水开后加少许盐，一点点味精，可以放点香菜，喜欢吃胡椒粉的放点胡椒粉，少许香油就熟啦起锅装盘！

冬瓜汤的做法，一块冬瓜切薄片，一块瘦肉或者咸肉切薄片。

烧半锅水，水开放入瘦肉片或咸肉片，煮五分钟，放入冬瓜片，放适量的盐，咸肉片要少放点盐或不放。煮五分钟，加入葱花。一道简单的咸肉冬瓜汤或瘦肉冬瓜汤就做好了。冬瓜有利尿消炎、消暑清热的功效，特别适合夏天吃哦

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