鲜海带汤的做法简单家常，咸海带浸泡多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料:

海带一斤

辅料:

猪肉适量

芝麻油少许

盐三勺

味精半勺

酱油一勺

蒜一瓣

烹饪步骤 ：

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1· 将海带在水中浸泡。猪肉切小块。

2· 取出海带，切成，两厘米宽的小长条。

3· 将锅预热。放入猪肉、盐一勺，酱油，翻炒。加少许芝麻油。

4· 加入海带，继续翻炒2分钟，再撒一勺盐。

5· 加入切好的蒜。

6· 加水烧开，烧开后转中火熬制。

7· 炖的差不多了，再撒一勺盐和味精，调制味道。就可以出锅了。

用料

海带 半根

大蒜 2瓣

生抽 3勺

五花肉 6片

大葱 适量

步骤 1海带泡发洗净

步骤 2猪肉切块，可以切片

步骤 3把海带切成小段

步骤 4锅里加油放入肉，葱姜蒜一起翻炒。炒出香味

步骤 5加入海带一起翻炒

步骤 6倒入适量的生抽提鲜翻炒

步骤 7加入水，大火烧开，转小火炖个10到十五分钟这样

步骤 8撒入葱花出锅

很多人喜欢吃海带，确实，海带汤的营养价值很高下面是我收集整理的海带汤的常见做法，希望对你有帮助！

海带具有补钙等功效和作用，最常见的吃法就是海带汤。海带汤的做法有很多，在这里要为大家介绍的是两种海带汤的做法。以及教教大家如何把海带煮烂，千万不要错过了。

一、海带的营养价值

补钙。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

美容。海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

降糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的.目的。

那么，把海带煮烂有哪些好办法呢？

二、如何把海带煮烂

提前一天把海带放入水中浸泡一个晚上，可选择用淘米水或者直接往清水加点盐，或者干淀粉都有助于海带更好的泡发。

洗好的海带直接放入冷水锅中煮，然后加入点黑醋，再煮开十分钟就可以了。这样煮好的海带不仅更容易烂了，而且吃起来也没有了腥味了。

最后，一起来学两招海带汤的做法吧。

三、海带汤的两种做法

正宗韩国海带汤

食材准备：海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量、酱油1小匙、香油适量、韩国大酱1小匙、盐1/2小匙。

做法步骤：将海带结洗净后泡软，牛肉洗净沥干水分后切成小块，放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。锅中倒入少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右，再倒入适量清水，用中火煮50分钟。向锅中放入韩国大酱、海带结，继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。

中国版海带汤

食材准备：鲜海带200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、酱油、大豆油各20克。

做法步骤：牛肉洗净、剁成末，与酱油、香油拌匀；海带在水中泡一下，洗净、切丝。在锅中放入香油，炒牛肉和海带，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

以上两款海带汤的做法，你是否学会了呢？

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