蒜蓉肠炒辣椒的做法，蒜蓉淀粉肠的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的蒜蓉肠？

蒜蓉肠是广东美食中的经典菜品，它是由鸡肉、猪肉等经过加工制成的肉馅加上了蒜和香菜等佐料，再用花生油、糖、盐等炒制而成。炒制蒜蓉肠的方法也有很多种，下面介绍一些制作过程中的技巧。

制作蒜蓉肠首先要选用好的肉馅。应该选择有一定肥瘦相间的猪肉和鸡肉，这样炒出来的口感才会更好。

将蒜头剁碎成蒜泥，加入洋葱粒、香菜末等佐料拌匀，可以提升整道菜的香气和味道。

将蒜蓉肠先用沸水稍微煮一下，然后放入锅中加入适量的油，炒至金黄色，捞出；然后在食用之前可以加些葱花点缀。

蒜蓉肠味道较为浓郁，可以搭配清淡一点的菜品，如青菜、豆腐等。也可以配上一碗米饭一起食用。

炒好的蒜蓉肠可放进密封袋中放入冰箱，可保鲜1-2天。如果需要长时间保存，可以将其冷冻，但是不建议存放太长时间，不然口感会变差。

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