古人一天吃几餐合适，古人吃几餐

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随时可以吃。

古人一日只吃两餐：

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宋镇豪《夏商社会生活史》：“商代人为两餐制，一餐是在上午进之，约当今7-9点间，称为‘大食’，一餐在下午，约当今15-17点间，称为‘小食’，两餐就食时间约定俗成，又被纳为时辰专名。”

到了两宋时期，人们依然“每天仅早晚两餐（二膳），官员士人概不例外”。即使贵为宰相，每天也是早晚各一餐。

明代时，人们还是延续前代每日两餐的习惯。

李乐《见闻杂记》卷六中记载：明洪武年间，宫中的饮食也相当俭朴。即使御膳，也只是在奉先殿日进二膳。

清代时期，清宫档案所藏乾隆南巡的膳单，乾隆帝每天也只吃早膳、晚膳两顿正餐。曾根俊虎《北中国纪行·清国漫游》记载，从西北到东北、江淮等各地，乃至古代其他国家，一日两餐都是非常普遍的情形。当然，在不同的地区，对两餐的时间会有一些区别。下面来分别说说古人的早餐和晚餐：

朝食、饔自古以来，古人就依据太阳在顶空中的位置来标志时间的。太阳行至东南角时，被称为“隅中”，在隅中之前就是吃早餐的时间，也叫“食时”。也相当于我们现在的上午九点左右。

《左传·成公二年》写齐晋鞌之战时，齐侯说：“余姑翦灭此而朝食!”意思是晋军不禁一打，天亮后交战，待消灭了晋军也误不了“朝食”，这说明了他没有把敌方放在眼里。打完这一仗，还不耽误咱们吃早餐。

《史记·项羽本纪》写项羽：“旦日享士卒，为击破沛公军!”“旦日”是指早晨太阳刚刚冒出地平线的时候，这时本不该吃饭的。但项羽那时听说刘邦要独霸关中后大怒，于是让伙房半夜就开始做饭，天一蒙蒙亮就“享士卒”——早早吃饭、早早进军，好早些把刘邦消灭掉。

哺、飧《说文》：“哺(bū)，申时食也。申时，现在的下午四点左右，是人们开始吃第二餐的时间。

《淮南子·天文训》：“日至于悲谷(传说中的西南方的大深谷)，是谓哺时。”

《后汉书·王符传》：“百姓废农桑而趋府廷者，相续道路，非朝铺不得通，非意气不得见。” 《孟子·滕文公上》：“贤者与民并耕而食，饔飧而治。”饔飧在这里即指自己烧饭吃。 因为一日两餐，又是“日出而作，日入而息”，因此古人没有睡午觉的习惯。

《公羊传·宣公六年》写晋灵公派勇士刺杀赵盾，“人其大门，则无人门(守门)焉者；人其闺(小门，即二门)，则无人闺焉者；上其堂，则无人焉；俯而闚(窥)其户，方食鱼飧。勇士曰：‘嘻!子诚仁人也……子为晋国重卿，而食鱼之飧，是子之俭也。这段历史记载的是：刺客勇士是一大早去赵府准备刺杀赵盾的，却发现赵盾“晨食鱼飧”，指赵盾的早餐仅仅是吃头天晚上吃剩的鱼。这样俭省的生活习惯，和赵盾的一国之卿的高位并不相符，刺客也被赵盾的勤俭作风感动了。

古人一日两餐的原因古人为什么要规定一日只吃两餐？我们先来看看古人的饮食习惯：

由于古代稼穑艰难、产量不高，取火做饭也不是一件容易的事，所以晚餐一般只是把早晨多余的食物(剩下的或是故意多做出来的)热一热就吃。像上面提到的赵盾，第二天早餐还在吃昨晚的剩鱼，也当真是极度节俭了。

《论语·公冶长》：“宰予(孔子弟子)昼寝，子曰：‘朽木不可雕也，粪土之墙不可圬(Wū，乌。涂饰)也，于予与何诛(责备)?”

这段历史记载的是，孔子的一名弟子在白天睡觉，被孔子发现后，孔子非常生气，指责他“朽木不可雕”，这是因为孔子认为：你用两餐之间的宝贵时间去睡觉，一会吃了晚饭又该休息了，这一天你还能做什么正事呢？在先贤孔子来看，浪费时间，就等于是“犯罪”。可见，古代人之所以要规定一日两餐，另外一个原因就是为了可以多做一些事。

也因此，孔子在《论语》中才要强调“不时不食”：不到适当的时间点就不能吃饭。

结语随着社会的发展，大部分现代人已经习惯了一日三餐的生活了。从一日两餐演变到一日三餐的饮食习惯，所用的时间是相当漫长的。而面对如今在人们中常见的“三高”“肥胖”等健康问题，朋友们觉得哪一种生活方式才对人体比较好呢？欢迎留言探讨。

（图片来自网络）

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